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食品质量安全是国家经济发展水平和人民生活质量的一个重要标志，是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。食品与百姓的生活息息相关。近年来，由于多次食品质量安全方面的重大事故接踵而至，食品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点。我国食品产业生产力总体水平不高，质量安全问题较为突出。目前食品从最源头的原材料种养殖，到中间的生产加工、物流销售，最后到国民餐桌上的消费，每个环节都存在威胁食品质量安全的问题或隐患。本文将对这些问题进行探讨手解附对性地提出对策与建议，以望促进我国食品安全的改善。