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随着社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，到餐馆饭店就餐者逐年增多。因此，其卫生条件及餐饮具消毒质量越来越受到关注，餐饮具消毒质量与就餐者的健康安全密切相关。2006年，我们对辽宁省盘锦市21家宾馆、招待所餐厅的餐饮具进行检测。结果报告如下。
盘锦市餐饮业餐饮具消毒效果分析
【摘 要】
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随着社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，到餐馆饭店就餐者逐年增多。因此，其卫生条件及餐饮具消毒质量越来越受到关注，餐饮具消毒质量与就餐者的健康安全密切相关。2006年，我
【机 构】
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辽宁省盘锦市疾病预防控制中心公共场所卫生监测科
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2008年6期
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