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目的研究桑籽不同极性部位的抗氧化活性。方法采用不同极性的溶剂提取桑籽，得到不同极性部位的提取物，通过测定对二苯代苦味酰肼基（DPPH）的清除能力，评价桑籽不同极性部位的抗氧化活性。结果桑籽不同极性部位的抗氧化性不同，乙酸乙酯部位EC50（半数清除率）为0．0540mg／mL；正丁醇部位EC50为0．1521mg/mL；石油醚部位EC50为0．3746mg／mL水部位EC50为0．2156mg／mL。结论桑籽具有较强的抗氧化能力，其中乙酸乙酯部位抗氧化能力最强，石油醚部位抗氧化能力最弱。