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花生是我国的主要油料和经济作物之一，在油料作物中面积仅次于油菜，而总产居第一位。通过对９０ 年代以来我国花生生产、加工与利用、贸易等发展的回顾，分析了我国花生产业发展的特点，阐述了农业政策体制、农业结构调整及科学技术对花生产业迅速发展的作用。对２１世纪我国花生产业发展前景进行了预测，提出了实现发展目标必须采取的对策和措施。