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2010年3月23日-25日，第14届中国国际食品添加剂和配料展览会在上海举办。自1996年以来，中国国际食品添加剂和配料展览会（简称FIC）经历了由标展向特展、由展览为主到技术交流互动为主、由技术层面向企业层面的质的转变，发展到现在形成了全球规模较大的行业性展会，并且保持持续升温，成为食品添加剂行业的一个晴雨表。