论文部分内容阅读
针对小麦剥皮制粉技术发展的趋向,分析了小麦剥皮制粉技术的优势与弊端。小麦剥皮制粉技术,能提高出粉率和小麦粉品质、缩短制粉路线、简化工艺、减少投资、降低消耗、副产品大幅增值、安全卫生性提高;但因高纤维含量的外果皮剥去,麸皮薄而易碎,胚乳难以刮净,粉路短强研磨,加工精度偏低。
小麦剥皮制粉技术的利与弊
【摘 要】
：
针对小麦剥皮制粉技术发展的趋向,分析了小麦剥皮制粉技术的优势与弊端。小麦剥皮制粉技术,能提高出粉率和小麦粉品质、缩短制粉路线、简化工艺、减少投资、降低消耗、副产品
【机 构】
：
湖南省冷水滩面粉厂
【出 处】
：
现代面粉工业
【发表日期】
：
2011年06期
其他文献
目的探讨Fas（TNFRSG6）基因位点G-1377A多态性及FasL基因C-844T多态性与妊娠期肝内胆汁淤积症（ICP）发病的关系。方法采用聚合酶链反应-限制性片段长度多态性（PCR-RFLP）方法,对50例IC