小麦剥皮相关论文
【正】 如果冥冥之中有个全知全能的神祗能对人世间的事洞微知著,如果有人能预测身后的事情,那么,当历史的车轮隆隆地滚过几百年后......
小麦籽粒富含B族维生素,其大部分集中于小麦糊粉层,经加工后B族维生素受到极大损失。通过测定高、中、低筋3种小麦在7个剥皮率梯度......
本文介绍中国小麦剥皮制粉技术现状和剥皮优缺点，存在电耗高剥皮不净的问题；提出小麦剥皮应剥去种皮，面粉质量应以粉色、面团流变学品......
