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经过几十年的努力,辽宁省蔬菜的供给已实现了由长期数量短缺型转变为大量有余的外销型为主体的新阶段.但蔬菜质量安全问题日益突出,令人担忧,"餐桌污染"成为社会关注的焦点.据农业质检中心对农产品抽样检测结果表明:在我省主要农贸市场销售的多种蔬菜中,禁止使用的多种高毒农药检出率和亚硝酸盐超标率很不乐观.大力发展元公害蔬菜等农产品生产,建立健全农业质量标准体系、检验检测体系、农产品监督、认证体系及市场准入制度,是我国加入WTO之后,农产品准入国际市场和确保人畜食用农产品安全的最低标准,也是当前我