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内质网应激激活的未折叠蛋白反应（Unfolded protein response,UPR）途径在酿酒酵母和哺乳动物细胞中是非常保守的。内质网（Endoplasmic reticulum,ER）是蛋白质合成、折叠和修饰的细胞器,也是贮存钙的主要场所之一。酵母细胞内质网钙平衡与UPR的作用是相互的;两个MAPK途径——HOG途径和CWI途径都是细胞应答内质网应激压力时生存所必需的;重金属镉离子能够激活UPR途径,它通过激活钙离子通道Cch1/Mid1进入细胞影响钙离子的功能。本文结合最新研究进展对酿酒酵母细