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期刊论文
鲜食甘薯分级标准探讨
鲜食甘薯分级标准探讨
来源 :江苏农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Javayuyu
【摘 要】
:
鲜食甘薯根据薯块重量可分为4个等级,一级商品薯重200~400g,二级商品薯重100~200g,迷你薯重50~100g,无级别薯重小于50 g或大于400g.进入超市销售的多为一级和二级商品薯.进入超
【作 者】
:
郭小丁
谢一芝
尹晴红
【机 构】
:
江苏省农业科学院粮食作物研究所
【出 处】
:
江苏农业科学
【发表日期】
:
2005年4期
【关键词】
:
鲜食
甘薯
分级标准
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鲜食甘薯根据薯块重量可分为4个等级,一级商品薯重200~400g,二级商品薯重100~200g,迷你薯重50~100g,无级别薯重小于50 g或大于400g.进入超市销售的多为一级和二级商品薯.进入超市销售的鲜 食甘薯在薯形、薯皮色、薯肉色、薯块外观、熟食品质等方面也有规定和要求.
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