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采用高效液相色谱荧光检测器（激发波长335nm，发射波长440nm）测定膨化玉米制品中伏马菌素硒和FB2的含量，该方法以乙腈-水溶液（1＋1）为提取溶剂，邻苯二甲醛（OPA）为衍生剂，流动相为甲醇．0．1mol／L磷酸二氢钠（77＋23），流速1．0mL／min。结果表明：衍生反应适宜的pH为9～10，衍生物在0．5～5min内稳定，FB1和FB2的回收率分别为82．5％～93．2％和81．5％～90．7％，最小检出限均为0．03mg／kg。