【摘 要】
：
研究探索不同出粉部位面粉的品质特征,进行馒头粉在线优化调整,结果表明要想获得好的馒头粉,首先要考虑各系统粉路面粉的色泽,前路心磨和心磨重筛面粉是首选;其次要考虑成品
论文部分内容阅读
研究探索不同出粉部位面粉的品质特征,进行馒头粉在线优化调整,结果表明要想获得好的馒头粉,首先要考虑各系统粉路面粉的色泽,前路心磨和心磨重筛面粉是首选;其次要考虑成品特性,若要求馒头挺立度较好,可选择心磨面粉,若要求比容较大、色泽较白,可适当添加皮磨或皮磨重筛中B2及D2中色泽较白的面粉;同时也要考虑面团的操作性,面团揉制过程最好能够软硬、筋力适中,有一定弹性,因此选定色泽好的皮磨或皮磨重筛物料与心磨面粉混合;设置了RED系统,提取一部分介于心磨和渣磨之间的物料,导致渣磨系统面粉操作性和色泽相对较差,而RED面粉质量较好,所制馒头较白,操作性好。
其他文献
斑鸠柞作为民间食物原料具有丰富的营养成分和较高的药用价值．该文用水蒸气蒸馏法提取斑鸠柞叶挥发油，经气相色谱-质谱联用分析，对相对质量分数大于0．50％的成分进行了鉴定，共鉴定出
当电力系统发生三相短路时，最好的解决办法就是尽快切除故障线路，防止大的暂态短路电流对线路高压设备和主变的冲击，而目前国产断路器开断能力不足和开断时间较长，即使在线路中串
目的:目前关于靶向药物二线治疗晚期胃癌的临床研究的结果显示生存获益、临床疗效、不良反应不一,存在争议,且尚无关于靶向药物二线治疗晚期胃癌的综合研究,本研究的目的为评
社会文化环境影响着社会认同，改变着厶们的观念，教育观念决定着教育的行为。要改善不利于中等职业教育招生的社会文化环境，需要重新认识中等职业教育的社会价值，不断提高对中等职
以提高生漆的质量为目标,用专门配制的含磷、钾、硼、铜、镁等矿质元素和生长调节物质的"漆树营养液"对毛坝漆树进行喷施处理,观察漆树的生长情况并检测生漆质量.试验结果表
扩充Ockham代数是指一个有界分配格被赋予两个一元运算偶同态运算和同态运算，并且偶同态运算和同态运算满足交换律，描述扩充Ockham代数类上的保序映射的性质．
蓝牙（Bluetooth)技术是目前一项十分先进的无线网络技术，文章介绍了蓝牙的工作原理，并着重介绍了扩展频谱通信中的跳频技术在蓝牙中的应用。
为了研究日粮中不同比例的绞股蓝对断奶仔猪免疫功能的影响,选取240头21日龄的断奶仔猪,并将该实验动物随机分组为对照和试验I、Ⅱ、Ⅲ共4个处理组,每组3个重复,每个重复20头
教学中培养学生的创新思维能力既是时代发展的要求，又是学生成长的内在需要，各学科教学要根据自身教学的内在规律和对象的思维特点．激活学生的创新精神，培养学生的创新思维能力。
为了尽量减少软件人员的重复劳动，文章提出了基于模板的模块化程序设计方法。该方法已成功应用于湖南建行的软件开发工作中。