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鸡年春节南京众多宾馆、饭店、酒楼早在春节前20多天就开始紧锣密鼓、精心策划猴年除夕年夜大餐,也纷纷表示,不是为了"赚一把"而是做品牌.业内资深专家称,今年是南京宾馆饭店持续做年夜饭的第20个年头,且是一年比一年火.据统计今年南京30%的家庭共200万市民除夕这天告别家家户户厨房奏响的"锅碗瓢勺交响曲"的历史,走进饭店酒楼吃年夜饭.