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食用菌深加工
食用菌深加工
来源 :中国食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ypengw
【摘 要】
:
<正> 第一节概述一、食用菌的成分要想提高食用菌生产的经济效益,抓好食用菌深加工是一条有力的措施。而要抓好食用菌深加工,必须了解食用菌中含有哪些成分。只有这样,才能充
【作 者】
:
曾长华
倪宗耀
【出 处】
:
中国食用菌
【发表日期】
:
1989年3期
【关键词】
:
食用菌
深加工
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<正> 第一节概述一、食用菌的成分要想提高食用菌生产的经济效益,抓好食用菌深加工是一条有力的措施。而要抓好食用菌深加工,必须了解食用菌中含有哪些成分。只有这样,才能充分发挥食用菌的优势。现将食用菌中的有关成分按深加工实际需要分营养、药用、农用三个部分分别介绍如下:
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