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摘 要： 随着三维仿真技术的成熟，许多高校旅游管理专业着手建设三维仿真实验室。其突出特点是将教学和实训所需要的现实场景模拟到实验室中来，让教师和学生通过软硬件搭建起来的仿真环境完成导游、旅游地产开发、旅游酒店管理等旅游管理专业的各种教学和训练。模拟实验室采用三维实景技术，使学生在一个真实场景中学习、训练，不再是传统的死记硬背，从而极大地提高了学习热情和兴趣。但由于投入较大，使用效率不高，导致大部分高校缺乏相应的仿真实训设计，没有充分利用已有硬件设施，发挥三维仿真实验室的功能，突破教学实践改革的瓶颈。本文通过对三维仿真实验室的功能分析，对仿真实验室的实训模式进行设计，提出以仿真实训为突破的实践教学改革措施。
关键词： 三维仿真；旅游管理；实训教学
【中图分类号】 G642 【文献标识码】 A 【文章编号】 2236-1879（2018）11-0205-01
随着中国社会经济的快速发展，旅游业已经成为国民经济的重要组成部分。旅游业的飞速发展，旅游从业人员数量的不断增加，为我国高等院校的旅游管理专业教育的快速发展提供了前所未有的契机。近年来我国旅游教育虽已具有相当的规模，但是传统的旅游教育观念、教育方式和教育手段与旅游人才市场需求存在较大不适应。
美国的旅游教育强调学生服务意识与能力的培养，根据未来旅游发展的趋势来设置课程及内容，强调理论与实践的结合。[1]瑞士酒店管理教育十分强调理论联系实际，普遍实行半年理论教学、半年带薪实习的政策，学生花一半左右的时间学习酒店管理理论与技术，还要用一半左右的时间去酒店实习。日本立教大学旅游学部从二年级开始开设专业讨论课方向，学生通过专业讨论课锻炼了自己收集文献、野外调查、毕业论文设计的能力。[2]
科学界定实训教学的课程属性、加强保障体系和管理队伍建设、建立实训教学质量指标体系、转变实训教学质量管理理念、改进管理方式，是提升我国旅游管理专业实训教学质量与管理水平的基本方法。 [3]旅游管理专业实训课是旅游管理专业为培养适应旅游市场需要的应用型人才的最有效、最基本的途径，可以帮助学生实现毕业与就业零距离的目标。[4]旅游管理专业具有多专业和多学科相交叉的特点，同时旅游管理专业的实践应用性也很强。因此，旅游管理专业高校在培养学生方面应采用教学、科研、实训三位一体的方式，着重培养学生的动手能力，发现、分析、解决问题力。
一、旅游管理专业实训中存在的问题
1.教育概念陈旧、教学方法单一。
目前，许多旅游管理高校闭门式教育，专业教学多使用传统的“灌输式”教学方法、教师讲述教学，学生在课堂上主要是记录，课堂缺乏活力，这样的教学方式严重抑制了学生的积极性和创造性，忽视了方法教育和培养学生的自主能力，一些非常实用的课程，如：导游实践，酒店管理、景区管理等，仍然使用传统的课堂教学方法。
2.培养目标不明确、教材及课程涉及的不完善。
旅游人才培养目标的不确定，不知道应该为旅游业培养什么类型的人才，这样的教学模式不利于培养学生的知识结构、能力结构等能力，这样教育模式下培养的学生将难以适应旅游业相关职位的资格要求。旅游管理专业课程设计缺乏系统性和完整性，多数教材的编写质量难以令人满意，无法满足旅游业飞速发展对旅游教材的要求，编写的教材内容理论体系，继承多于创新，旧的内容反复出现，缺乏创新、缺乏活力。[5]
二、三维仿真实验室实训功能
1.导游模拟实验室。
基于计算机虚拟现实技术基础上朝着仿真化、情景化的方向发展。模拟导游实验室的硬件系统由教学演示系统和训练考试系统两大部分构成。首先是教学演示系统，该部分由超大屏显示系统、高清网络直播课堂、中央控制系统、灯光音响系统等四部分组成。这部分主要完成教师的日常教学、培训、汇报演示、精品课程录制及单个学生演练或现场导游考试等活动。第二部分为微格实训系统，由教师机、学生机、局域网络和周边配件组成。这个系统具备传统网络机房的全部功能，在模拟导游软件的支持下，完成学生的日常的学习、训练和在线考试。训练过程可以被录制，录制的文件可以本地存储也可以上传服务器。服务器中的模拟导游软件库有多种辅助文件库可供学生学习、查阅。仿真导游实训系统操作具体流程：
（1）通道展示。不仅可以展示虚拟现实景区，还可以展示文字、图片、视频、音频、全景等旅游教学素材，通过逼真环境演示，让学生有身临其境的感觉。
（2）素材管理。对文字、图片、视音频、全景场景和虚拟现实场景等教学素材能进行分类统一管理，同时，还可根據不同对象对相关素材增加删除和修改，及时更新旅游专业各个课程的数据库。教案管理。教师能根据不同类型课程对教案进行自主设计和编辑，对文字、图片、视频进行任意修改及位置调整，积累专业课程教学资料。
（3）素材播放。具备一键式调用和播放功能，上课期间，导游词等素材可以按时间轨道自动或者手动随机滑动，呈现讲解的相关教学素材，并能对各类素材进行相应的交互控制。
三、总结
在我国旅游事业快速发展的大背景下，培养受过高等教育的高级旅游人才已成为旅游市场对旅游教育事业的基本要求。但是在我国的高校旅游教育中存在实训教学明显不足的缺陷。三维仿真实验室实训教学新的教育观念、课程设置、教学方法和考试方法的改革必须辅以管理改革，而实训教学管理改革是课程教学改革的重点和难点。旅游管理专业培养工作应加强对实训教学的改革和创新，探索符合时代发展步伐、迎合旅游企事业单位需求的实训新模式。
参考文献
[1] Zagonari.F，“Balancing tourism education and training”， [J].Hospitality Manage.2008，（3）
[2] 曹国新.我国旅游管理专业实训教学质量管理的现状、问题与对策[J].旅游论坛，2009，2（4）：313-316
[3] 江波.高职院校《模拟导游》课程教学改革探析[J].职业教育研究，2006.2：14-17
[4] 杨秀平.旅游管理专业实验室建设研究[J].实验技术与管理，2009.6：21-23
关键词： 三维仿真；旅游管理；实训教学
【中图分类号】 G642 【文献标识码】 A 【文章编号】 2236-1879（2018）11-0205-01
随着中国社会经济的快速发展，旅游业已经成为国民经济的重要组成部分。旅游业的飞速发展，旅游从业人员数量的不断增加，为我国高等院校的旅游管理专业教育的快速发展提供了前所未有的契机。近年来我国旅游教育虽已具有相当的规模，但是传统的旅游教育观念、教育方式和教育手段与旅游人才市场需求存在较大不适应。
美国的旅游教育强调学生服务意识与能力的培养，根据未来旅游发展的趋势来设置课程及内容，强调理论与实践的结合。[1]瑞士酒店管理教育十分强调理论联系实际，普遍实行半年理论教学、半年带薪实习的政策，学生花一半左右的时间学习酒店管理理论与技术，还要用一半左右的时间去酒店实习。日本立教大学旅游学部从二年级开始开设专业讨论课方向，学生通过专业讨论课锻炼了自己收集文献、野外调查、毕业论文设计的能力。[2]
科学界定实训教学的课程属性、加强保障体系和管理队伍建设、建立实训教学质量指标体系、转变实训教学质量管理理念、改进管理方式，是提升我国旅游管理专业实训教学质量与管理水平的基本方法。 [3]旅游管理专业实训课是旅游管理专业为培养适应旅游市场需要的应用型人才的最有效、最基本的途径，可以帮助学生实现毕业与就业零距离的目标。[4]旅游管理专业具有多专业和多学科相交叉的特点，同时旅游管理专业的实践应用性也很强。因此，旅游管理专业高校在培养学生方面应采用教学、科研、实训三位一体的方式，着重培养学生的动手能力，发现、分析、解决问题力。
一、旅游管理专业实训中存在的问题
1.教育概念陈旧、教学方法单一。
目前，许多旅游管理高校闭门式教育，专业教学多使用传统的“灌输式”教学方法、教师讲述教学，学生在课堂上主要是记录，课堂缺乏活力，这样的教学方式严重抑制了学生的积极性和创造性，忽视了方法教育和培养学生的自主能力，一些非常实用的课程，如：导游实践，酒店管理、景区管理等，仍然使用传统的课堂教学方法。
2.培养目标不明确、教材及课程涉及的不完善。
旅游人才培养目标的不确定，不知道应该为旅游业培养什么类型的人才，这样的教学模式不利于培养学生的知识结构、能力结构等能力，这样教育模式下培养的学生将难以适应旅游业相关职位的资格要求。旅游管理专业课程设计缺乏系统性和完整性，多数教材的编写质量难以令人满意，无法满足旅游业飞速发展对旅游教材的要求，编写的教材内容理论体系，继承多于创新，旧的内容反复出现，缺乏创新、缺乏活力。[5]
二、三维仿真实验室实训功能
1.导游模拟实验室。
基于计算机虚拟现实技术基础上朝着仿真化、情景化的方向发展。模拟导游实验室的硬件系统由教学演示系统和训练考试系统两大部分构成。首先是教学演示系统，该部分由超大屏显示系统、高清网络直播课堂、中央控制系统、灯光音响系统等四部分组成。这部分主要完成教师的日常教学、培训、汇报演示、精品课程录制及单个学生演练或现场导游考试等活动。第二部分为微格实训系统，由教师机、学生机、局域网络和周边配件组成。这个系统具备传统网络机房的全部功能，在模拟导游软件的支持下，完成学生的日常的学习、训练和在线考试。训练过程可以被录制，录制的文件可以本地存储也可以上传服务器。服务器中的模拟导游软件库有多种辅助文件库可供学生学习、查阅。仿真导游实训系统操作具体流程：
（1）通道展示。不仅可以展示虚拟现实景区，还可以展示文字、图片、视频、音频、全景等旅游教学素材，通过逼真环境演示，让学生有身临其境的感觉。
（2）素材管理。对文字、图片、视音频、全景场景和虚拟现实场景等教学素材能进行分类统一管理，同时，还可根據不同对象对相关素材增加删除和修改，及时更新旅游专业各个课程的数据库。教案管理。教师能根据不同类型课程对教案进行自主设计和编辑，对文字、图片、视频进行任意修改及位置调整，积累专业课程教学资料。
（3）素材播放。具备一键式调用和播放功能，上课期间，导游词等素材可以按时间轨道自动或者手动随机滑动，呈现讲解的相关教学素材，并能对各类素材进行相应的交互控制。
三、总结
在我国旅游事业快速发展的大背景下，培养受过高等教育的高级旅游人才已成为旅游市场对旅游教育事业的基本要求。但是在我国的高校旅游教育中存在实训教学明显不足的缺陷。三维仿真实验室实训教学新的教育观念、课程设置、教学方法和考试方法的改革必须辅以管理改革，而实训教学管理改革是课程教学改革的重点和难点。旅游管理专业培养工作应加强对实训教学的改革和创新，探索符合时代发展步伐、迎合旅游企事业单位需求的实训新模式。
参考文献
[1] Zagonari.F，“Balancing tourism education and training”， [J].Hospitality Manage.2008，（3）
[2] 曹国新.我国旅游管理专业实训教学质量管理的现状、问题与对策[J].旅游论坛，2009，2（4）：313-316
[3] 江波.高职院校《模拟导游》课程教学改革探析[J].职业教育研究，2006.2：14-17
[4] 杨秀平.旅游管理专业实验室建设研究[J].实验技术与管理，2009.6：21-23