罗汉果，葫芦科罗汉果属多年生藤本植物，雌雄异株，所含罗汉果苷Ⅴ无热量且甜度高，用途极为广泛。常生于海拔400～1400米的山坡林下及河边湿地、灌丛。
　　种植前准备
　　选地。选择交通便利，海拔100～800米、土壤肥沃、有较好排灌条件、光照较好且无污染的地域。
　　整地。当年1～3 月将地进行深翻打细，清除老根杂草等，按等高线开1.5米宽、30厘米高的畦，畦间留30厘米的排水沟，起好畦后按 12公斤/每公顷石硫合剂和 750倍 3.2%的阿维菌素将全园喷一次药（包括网棚）。
　　施肥。每株施沤熟的农家肥8～10 斤+钙镁磷肥 0.5 斤+硫酸钾肥 0.5 斤+硫酸钾 0.5 斤+硼砂 10 克，在距离种植点 30厘米的环型区域施入基肥，施肥后盖土和地膜。
　　搭棚。选用尾径4～6厘米的竹子作桩，用铁丝形成棚面骨架，将专用尼龙网铺于棚上，并将网和铁丝间用绳子系紧。
　　苗木培育
　　适宜时间为3月至9月上旬。将黄心土与河沙按2：1配为基质，以一叶一芽的半木质化枝条为插穗，进行苗木扦插繁殖。为防治根线虫病和病毒病，可用植物组织培养的方法进行罗汉果无毒苗生产，在防虫网内进行原种苗生产，再用原种苗进行一叶一芽扦插繁殖;3月苗转到12厘米×12厘米容器，在光线较好的简易大棚内培育60天左右。气温低于5摄氏度时，需在大棚里再搭建薄膜小拱棚提温。
　　苗木栽植
　　种植株行距为 1.2米×3.5米。雌雄株比例4：1。将雌、雄株分开种植并加强管护，以确保有雄花授粉。在已准备好的土推上挖种植窝，脱去种苗的营养杯，将带有营养土的种苗置于种植窝中部，用细碎肥土培稳种苗并压实，淋一次定根水。
　　追肥
　　定植后 7 天左右在离苗 10厘米远处淋一次平衡型水肥（含氨基酸及微量元素）;待苗长到 0.4 米和 1.1 米左右时，分别再淋一次平衡型水肥;来籽前再施一次高钾水肥;在大多数藤蔓来籽并开始开花时，结合下雨前、淋水或灌水，每株施三元高钾复合肥 0.25 公斤。
　　整形修剪
　　在苗长到 60厘米左右时进行一次断尖处理，防止苗徒长，让根先发育。在断掉部位下面一个叶发出的侧芽长成主苗进行生长。藤蔓刚上棚时打顶，留2条一级侧蔓，一级侧蔓长至5张叶时打顶。每个一级侧蔓留4条二级侧蔓，总共8条二級侧蔓，让所有的二级蔓斜向上生长，成自然扇形。
　　人工授粉
　　早上 6～8 时，在雄花尚未完全开放时，采集放阴凉处备用。7～11 时授粉，将雄花花瓣去除，用手捏住雄花花柄，将雄花柱头轻轻触碰雌花柱头即可。授粉同时及时对侧芽打顶并疏剪所有的细弱枝，使棚下通风透光，增加产量。
　　主要病虫害防治
　　根结线虫。定植前先用 3.2%阿维菌素 750 倍淋种植坑;4月底、7月中旬再用 3.2%阿维菌素 500 倍与稀薄肥水一起淋1次;6月苗上棚后，扒开根周围的土，让2/3的薯块暴露在外，注意排水，避免根部积水。
　　病毒病。加强肥水管理，结合用盐酸吗啉呱和阿泰灵防治。
　　根腐病。6～7月份主蔓上棚后将主根裸露，加适量生石灰粉撒上， 可防由根部引起的病虫害。