【摘 要】
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猪不同部位的胃肠道有不同的构造与功能，以提供消化吸收所需要的最适当条件。借着胃的排空将食糜送至小肠，食糜在小肠前段的流动速度比后段快。日粮成分、胃、小肠、胰和胆的分
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猪不同部位的胃肠道有不同的构造与功能，以提供消化吸收所需要的最适当条件。借着胃的排空将食糜送至小肠，食糜在小肠前段的流动速度比后段快。日粮成分、胃、小肠、胰和胆的分泌物决定胃与小肠上半部食糜的组成成分。当食糜进入肠道后段时，其流速与氧含量降低，组成成分受到消化、分泌与微生物作用而改变。小肠黏膜吸附水解后的营养成分并将其带入体内。
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