大豆肽的离子交换色谱分离及其活性评价

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采用Sephadex C-25阳离子交换剂对经过DA 201-C型大孔吸附树脂脱盐、乙醇梯度洗脱(75%乙醇洗脱组分)的Alcalase水解大豆肽(DH14%)进行进一步的分离纯化,并对分离得到的各组分ACE抑制活性进行了评价。试管试验确定的Sephadex C-25色谱分离条件为:上样量0.004g/mL IE,起始缓冲液为1M醋酸,上样吸附率为61.19%。经SPSephadex C-25分离得到6个组分,其中未吸附的3个组分ACE抑制活性低,但NaCl梯度洗脱的3个组分ACE活性均为60%左右,从纯
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