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果蔗富含果糖，纤维细小，肉质嫩脆，汁丰味鲜甜，既爽口止渴，又是润肺利尿的天然药食，民间有“脆比莲藕甘比蜜”之誉，是广大城乡居民喜食的冬春时令果品。我县自1984年引进种植，历经22年的技术积累，目前全县果蔗种植面积在667hm。左右，是浙江省无公害绿色食品，并成功注册“象山梅溪牌”商标。果蔗在我县已形成规模化生产格局。现把象山梅溪牌果蔗优质高产栽培及贮藏技术介绍如下。