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哈尔滨红肠是一种营养价值很高的方便食品 ,介绍该产品的制作工艺、操作要点及技术指导。
哈尔滨红肠的加工工艺
【摘 要】
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哈尔滨红肠是一种营养价值很高的方便食品 ,介绍该产品的制作工艺、操作要点及技术指导。
【机 构】
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锦州师范学院食品系121013
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2002年05期
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