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本文从蜂蜜的营养作用、医疗作用、质量、感观鉴别、鉴别后的食用原则、影响蜂蜜质量的因素、掺假掺杂的快速检验方法等方面进行论述,以提高消费者的鉴别能力.
蜂蜜的质量鉴别及掺假检验
【摘 要】
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本文从蜂蜜的营养作用、医疗作用、质量、感观鉴别、鉴别后的食用原则、影响蜂蜜质量的因素、掺假掺杂的快速检验方法等方面进行论述,以提高消费者的鉴别能力.
【机 构】
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兰州市卫生防疫站
【出 处】
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甘肃科技纵横
【发表日期】
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2002年5期
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