【摘 要】
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根据国内外的实际应用情况的发展趋势来看, 香辛料与香草已无区别,人们把它们统称为香辛料 (Spices)。美国香辛料协会认为“凡是主要用来做食品调味用的植物,均可称为香辛料
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根据国内外的实际应用情况的发展趋势来看, 香辛料与香草已无区别,人们把它们统称为香辛料 (Spices)。美国香辛料协会认为“凡是主要用来做食品调味用的植物,均可称为香辛料”。
According to the development trend of actual application at home and abroad, there is no difference between spices and herbs. People generally refer to them as Spices. The American Spice Association believes that “All the plants that are mainly used for food flavoring can be called spice”.
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