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【摘要】蔬菜穴盘育苗过程中，合理平衡施肥是培育健壮秧苗的关键。因此要做好穴盘秧苗营养状况及影响因素分析。已达到培育出健壮秧苗的目的。
培育健壮蔬菜育苗是获得早熟、丰产、高效的重要环节。农谚说：“苗壮五成收”也充分的说明了培育优良壮苗在蔬菜栽培中的重要性。特别是在设施蔬菜种植中，受种子种苗昂贵的价格影响，选用整齐度一致，无病虫害的健壮秧苗更成了棚户获得高产高效的前提条件。
在蔬菜秧苗生长发育过程中，营养起着关键性的作用。苗期营养条件好，幼苗生长健壮，根系发达，抗逆性强，特别是茄果类蔬菜花芽分化好。营养不足则造成幼苗生长不良，秧苗植株弱小，抗病性差，花芽分化和发育延缓。因此必须要及时掌握了解秧苗的营养状况，并改善秧苗的营养条件，保证充足的营养供应，以达到培育健壮秧苗的目的。近年来，工厂化穴盘基质育苗以其诸多的优势逐步取代传统的阳畦育苗、营养钵育苗和营养块育苗。但在穴盘育苗过程中受穴盘体积限制，单株秧苗所拥有的有限营养面积（拥有基质量）较小，秧苗养分盈亏的敏感度较强。因此，需综合考虑秧苗不同时期养分吸收能力和，秧苗穴盘根基环境等因素合理科学补充营养。
蔬菜穴盘秧苗营养状况的分析方法
根据秧苗的形态特征或组织中的养分成分含量等方法来判断秧苗植株营养的盈亏状况。
形态诊断法 形态诊断法就是通过对秧苗外部形态的某些异常特征，来判断秧苗植株体内的营养状况。在蔬菜秧苗缺氮时表现植株矮小，茎叶细弱，茎叶鲜重降低，底部叶片变黄，从下向上发展，严重时叶片枯死脱落；缺磷时秧苗生长缓慢，叶片小，叶色暗绿，茎细长切木质化严重；秧苗缺钾时症状表现不太明显只有在后期才会表现出下部叶片边缘和叶尖变黄，叶子变成青铜色或黄褐色，叶脉会出现坏死斑点。例如，番茄秧苗缺磷时，秧苗形态特征表现为幼苗生长明显变弱，茎杆变细，茎、叶背面呈现紫红色严重时叶肉、叶脉也呈现紫红色；黄瓜秧苗缺氮会造成生长缓慢，叶片形成绿黄不同的花斑。茎部细而硬，最后导致叶片脱落，秧苗死亡。同一类型的症状可能由几种不同元素是条造成，而同一元素缺乏在不同作物上的表现也不尽相同，因此要综合分析避免误段。
基质营养诊断 通过对基质养分含量的检测结果来判断秧苗缺乏那种营养元素。该方法一个样品可做多种养分元素的分析，方便快捷，准确度高。但在基质养分分析中要侧重考虑秧苗可利用状态养分的分析。
化学诊断法 通过化学分析方法对秧苗的茎、叶片、根或其组织液中的元素含量进行测定，从而判断出秧苗营养元素的盈缺情况。例如可根据秧苗叶柄部位硝态氮的分析结果可以判断出氮元素的盈亏。
酶诊断法 通过对秧苗植物体内叶绿素含量、氨基酸含量、蛋白质含量及酶活性的测定间接的判断秧苗体内某些养分元素的盈缺。例如对植物体碳酸酐酶活性的测定可以判断锌元素的盈缺。
科学补肥需考虑的因素
为了达到培育健壮秧苗的目标，防止秧苗缺素症状的发生，除了要创造良好的根基环境外还要综合考虑秧苗不同生长时期、育苗设施内的温度、光照、湿度、基质含水量、基质pH值等因素对秧苗养分吸收的影响，选择合适的肥料种类、施肥时间、施肥浓度等，确保营养元素供应及时、适量、平衡。
时间
种子从播种到胚根出现属于自养阶段，不需要额外补肥。从胚根出现到子叶展开阶段，基质中的原始养分基本能够满足生长需要，如基质养分含量较低可适量补冲肥料。真叶开始生长到秧苗定植期间，秧苗生长速度逐渐加快，对养分需求也逐步增高，因此要逐渐加大补肥次数及肥料用量。
温度
秧苗的生长随着温度的变化而变化，在适宜生长温度范围内，随着温度的增高秧苗生长速度加快，当环境温度及基质温度较低时，秧苗生长速度较慢，所需营养量也相对较低，特别是在温度低于12 ℃时氨态氮转化成硝态氮的速度降低，铵态氮在基质中积累过多会造成秧苗铵中毒。所以在温度较低时要减少肥料的使用。当温度较高时，秧苗对铵态氮的利用率提高，如果过量会导致秧苗过度生长，长势较弱，根系欠发达。
光照
秧苗的生长在光照强度较低时，会发生徒长，叶片大而薄，根系不发达，应该降低施肥次数及数量，要选用低铵态氮，高硝态氮高钙的肥料。但光照强度较高时，光合作用增强，需要使用氨态氮较高的肥料，以保证秧苗快速生长的需要。
湿度
当环境湿度较高时，秧苗的蒸腾作用降低，钙的吸收减少，钾的吸收不变，钾钙不平衡，致使秧苗徒长。因此除了改变环境条件外，应选用高钙、低钾、低铵态氮的肥料改善秧苗的生长状态。湿度较低的环境下，钙的吸收较好，并与钾达到相对平衡，茎叶与根系生长协调，补充足量的氨态氮肥料可以使秧苗生长健壮。
基质含水量
基质中养分的含量受浇水次数和浇水量的大小影响较大。浇水过多会造成养分随水流失，因此需要增加施肥次数和数量。但在基质含水量较低时，基质通气好，根系发达，但根系周边的盐分积累较大，会影响秧苗的生长。
基质pH值
茄果类蔬菜秧苗生长的适宜 pH值在5.8～6.8范围，基质的pH值也是影响秧苗生长的因素之一，要做到及时调整。当pH值大于6.8时，可以通过施用酸性较高的铵肥或稀释的硫酸来降低基质的pH值；当基质pH值较低小于5.8时，可使用碱性水或施用硝酸钙肥料来提高。
在蔬菜穴盘秧苗生产过程中，诸多环境因子不是单独发生作用的。要综合考虑时间、温度、光照、pH值、湿度和基质含水量等多方面因素 做好决策，确定施肥时间、数量种类等，给秧苗创造良好的营养条件，已达到培育出健壮秧苗的目的。
培育健壮蔬菜育苗是获得早熟、丰产、高效的重要环节。农谚说：“苗壮五成收”也充分的说明了培育优良壮苗在蔬菜栽培中的重要性。特别是在设施蔬菜种植中，受种子种苗昂贵的价格影响，选用整齐度一致，无病虫害的健壮秧苗更成了棚户获得高产高效的前提条件。
在蔬菜秧苗生长发育过程中，营养起着关键性的作用。苗期营养条件好，幼苗生长健壮，根系发达，抗逆性强，特别是茄果类蔬菜花芽分化好。营养不足则造成幼苗生长不良，秧苗植株弱小，抗病性差，花芽分化和发育延缓。因此必须要及时掌握了解秧苗的营养状况，并改善秧苗的营养条件，保证充足的营养供应，以达到培育健壮秧苗的目的。近年来，工厂化穴盘基质育苗以其诸多的优势逐步取代传统的阳畦育苗、营养钵育苗和营养块育苗。但在穴盘育苗过程中受穴盘体积限制，单株秧苗所拥有的有限营养面积（拥有基质量）较小，秧苗养分盈亏的敏感度较强。因此，需综合考虑秧苗不同时期养分吸收能力和，秧苗穴盘根基环境等因素合理科学补充营养。
蔬菜穴盘秧苗营养状况的分析方法
根据秧苗的形态特征或组织中的养分成分含量等方法来判断秧苗植株营养的盈亏状况。
形态诊断法 形态诊断法就是通过对秧苗外部形态的某些异常特征，来判断秧苗植株体内的营养状况。在蔬菜秧苗缺氮时表现植株矮小，茎叶细弱，茎叶鲜重降低，底部叶片变黄，从下向上发展，严重时叶片枯死脱落；缺磷时秧苗生长缓慢，叶片小，叶色暗绿，茎细长切木质化严重；秧苗缺钾时症状表现不太明显只有在后期才会表现出下部叶片边缘和叶尖变黄，叶子变成青铜色或黄褐色，叶脉会出现坏死斑点。例如，番茄秧苗缺磷时，秧苗形态特征表现为幼苗生长明显变弱，茎杆变细，茎、叶背面呈现紫红色严重时叶肉、叶脉也呈现紫红色；黄瓜秧苗缺氮会造成生长缓慢，叶片形成绿黄不同的花斑。茎部细而硬，最后导致叶片脱落，秧苗死亡。同一类型的症状可能由几种不同元素是条造成，而同一元素缺乏在不同作物上的表现也不尽相同，因此要综合分析避免误段。
基质营养诊断 通过对基质养分含量的检测结果来判断秧苗缺乏那种营养元素。该方法一个样品可做多种养分元素的分析，方便快捷，准确度高。但在基质养分分析中要侧重考虑秧苗可利用状态养分的分析。
化学诊断法 通过化学分析方法对秧苗的茎、叶片、根或其组织液中的元素含量进行测定，从而判断出秧苗营养元素的盈缺情况。例如可根据秧苗叶柄部位硝态氮的分析结果可以判断出氮元素的盈亏。
酶诊断法 通过对秧苗植物体内叶绿素含量、氨基酸含量、蛋白质含量及酶活性的测定间接的判断秧苗体内某些养分元素的盈缺。例如对植物体碳酸酐酶活性的测定可以判断锌元素的盈缺。
科学补肥需考虑的因素
为了达到培育健壮秧苗的目标，防止秧苗缺素症状的发生，除了要创造良好的根基环境外还要综合考虑秧苗不同生长时期、育苗设施内的温度、光照、湿度、基质含水量、基质pH值等因素对秧苗养分吸收的影响，选择合适的肥料种类、施肥时间、施肥浓度等，确保营养元素供应及时、适量、平衡。
时间
种子从播种到胚根出现属于自养阶段，不需要额外补肥。从胚根出现到子叶展开阶段，基质中的原始养分基本能够满足生长需要，如基质养分含量较低可适量补冲肥料。真叶开始生长到秧苗定植期间，秧苗生长速度逐渐加快，对养分需求也逐步增高，因此要逐渐加大补肥次数及肥料用量。
温度
秧苗的生长随着温度的变化而变化，在适宜生长温度范围内，随着温度的增高秧苗生长速度加快，当环境温度及基质温度较低时，秧苗生长速度较慢，所需营养量也相对较低，特别是在温度低于12 ℃时氨态氮转化成硝态氮的速度降低，铵态氮在基质中积累过多会造成秧苗铵中毒。所以在温度较低时要减少肥料的使用。当温度较高时，秧苗对铵态氮的利用率提高，如果过量会导致秧苗过度生长，长势较弱，根系欠发达。
光照
秧苗的生长在光照强度较低时，会发生徒长，叶片大而薄，根系不发达，应该降低施肥次数及数量，要选用低铵态氮，高硝态氮高钙的肥料。但光照强度较高时，光合作用增强，需要使用氨态氮较高的肥料，以保证秧苗快速生长的需要。
湿度
当环境湿度较高时，秧苗的蒸腾作用降低，钙的吸收减少，钾的吸收不变，钾钙不平衡，致使秧苗徒长。因此除了改变环境条件外，应选用高钙、低钾、低铵态氮的肥料改善秧苗的生长状态。湿度较低的环境下，钙的吸收较好，并与钾达到相对平衡，茎叶与根系生长协调，补充足量的氨态氮肥料可以使秧苗生长健壮。
基质含水量
基质中养分的含量受浇水次数和浇水量的大小影响较大。浇水过多会造成养分随水流失，因此需要增加施肥次数和数量。但在基质含水量较低时，基质通气好，根系发达，但根系周边的盐分积累较大，会影响秧苗的生长。
基质pH值
茄果类蔬菜秧苗生长的适宜 pH值在5.8～6.8范围，基质的pH值也是影响秧苗生长的因素之一，要做到及时调整。当pH值大于6.8时，可以通过施用酸性较高的铵肥或稀释的硫酸来降低基质的pH值；当基质pH值较低小于5.8时，可使用碱性水或施用硝酸钙肥料来提高。
在蔬菜穴盘秧苗生产过程中，诸多环境因子不是单独发生作用的。要综合考虑时间、温度、光照、pH值、湿度和基质含水量等多方面因素 做好决策，确定施肥时间、数量种类等，给秧苗创造良好的营养条件，已达到培育出健壮秧苗的目的。