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星级酒店服务员的工作量很大,其饮食与其他的工种有所区别。分析了星级酒店服务员的工作特点,对星级酒店服务员营养需求进行了分析,探讨了星级酒店服务员应具有的合理膳食搭配[1]。
浅谈星级酒店服务员的营养与膳食搭配
【摘 要】
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星级酒店服务员的工作量很大,其饮食与其他的工种有所区别。分析了星级酒店服务员的工作特点,对星级酒店服务员营养需求进行了分析,探讨了星级酒店服务员应具有的合理膳食搭
【机 构】
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吉林农业科技科学院食品工程学院烹饪管理系
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2010年01期
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