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泉州龙眼栽培已有1700多年历史，泉州龙眼的种植面积、产量位居全国前列，是国内龙眼主产区。目前，全市龙眼种植面积达2．802万hm^2，占全省种植面积的1／3，占全国种植面积的6．2％，全市龙眼总产量达4．7万吨。泉州龙眼的种植规模被誉称为“龙眼洋”，是泉州市农村经济的一大支柱产业。晋江、鲤城（含丰泽、洛江）、南安三个县（市、区）被国家农业部、全国供销总社列入全国六大龙眼生产基地县。1997年，南安市荣获“中国龙眼之乡”称号。