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1基本概况 2015年2月，北京新发地市场蔬菜的供应量相对充足，受“春节”节日效应的影响，菜价走势呈“过山车”式波动。2月上旬菜价运行平稳，中旬上升达到高点，下旬稳步回落。由图1可以看出：2月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价为2.63元·kg-1；2月28日为2.85元·kg-1。月末与月初相比，价格上涨8.37%，涨幅明显。2月末蔬菜价格与2014年同期的2.74元·kg-1相比上涨4.01%，涨幅由负转正，这是因为一般农历正月前期的价格高于后期，2015年2月末处于