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摘要 总结了宁国市红心猕猴桃绿色高产栽培技术，包括选址建园、苗木栽植、整形修剪、花果期管理、土肥水管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供种植者参考。
关键词 红心猕猴桃；绿色；高产；栽培技术；安徽宁国
中图分类号 S663.404 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0098-02
为落实农业供给侧改革政策，发展休闲农业，带动当地农业增效农民增收，在宁国市汪溪街道汪溪村落花荡自然村，2014年底开始以租赁的形式流转了33.33 hm2水田，建成了一个初具规模的天地庄园。庄园始建宗旨是要建成一个集生态种植、休闲采摘、旅游观光为一体的高端优质水果生产基地。庄园内种植了20 hm2优质红心猕猴桃、逾1.33 hm2红心火龙果（高标准温室连栋大棚）、逾4 hm2车厘子和逾5.33 hm2蓝莓。通过近几年的生产，摸索出了一套绿色高产栽培技术。现将其总结如下。
1 选址建园
选择水源充足、排灌设施良好的地方建园，要求土壤种类轻壤土、砂壤土，土壤pH值5.5～7.5，地下水位在1 m以下。園地采用南北行向，内设作业小区，小区最长不超过150 m，宽40～50 m。田间配置作业道、排灌渠道，园地两端留出田间作业机械通道。
2 苗木栽植
应选择品质好、果形美、丰产性好、抗逆性强、耐贮运的品种。天地庄园选择了口感较好的红阳猕猴桃。春季栽植在萌芽前进行，秋季栽植在落叶后进行，栽植密度1 650株/hm2，雌雄株搭配比例不低于8∶1。要注意选择花期与雌株基本相遇、花粉量大、亲和力强的雄株[1]。用钢筋混凝土搭“T”形架，在定植当年立架，立柱尺寸为3 m×3 m。
3 整形修剪
3.1 蔓形构建
定植时留1枝主蔓，用小竹竿竖立在植株旁，用绳呈“∞”形引绑，使其垂直攀沿上棚架。第1道铁丝上固定主干，主干长度1.5 m左右；在接近架面的主干上部培养2个主蔓，二者夹角60°，将其固定于第2道铁丝上；从主蔓的两侧每隔30～40 cm留1个结果枝，结果母枝与行向垂直，均匀分布在 “T”形架的顶层水平面上。
3.2 夏季修剪
3.2.1 抹芽。萌芽期开始对主干、主蔓及侧蔓上着生的位置不当、过密、重叠芽进行及时抹除。一般主干上萌发的潜伏芽应全部疏除。
3.2.2 疏枝。当花序可以辨认、新梢生长至15～20 cm时将下一年无用的徒长枝、过密枝、细弱枝、外围发育枝、双芽枝及病虫枝全部疏除。
3.2.3 绑枝。为了使枝条在架面上均匀分布，在新梢长至30～40 cm时对枝条进行固定绑缚，注意防止拉劈。根据生长势对结果母枝进行引绑，使其占据合理空间。生长势弱者可采用垂直引绑，促其由弱转强；生长势强者则采用水平引绑，使其上所有枝芽全部处于相同角度；生长势中庸者采用倾斜式引绑，促使其生长与结果达到相对平衡[2-3]。
3.2.4 雄株修剪。將雄株外围枝条进行回缩，从基部疏除已连续开花2～3年的花枝，同时连同过弱枝、过密枝一同疏除，保留强壮的发育枝和部分当年开花的花枝。
3.3 冬季修剪
落叶后至伤流期前2周进行冬剪，时间以12月下旬至翌年2月中旬为宜。疏除过密枝、枯死枝、重叠枝、病虫枝、细弱枝、无利用价值的根蘖，多留短粗枝，少留细长枝。根据架面面积留结果母枝3～5个/m2，更新枝上留芽5～8个，除更新枝外，其他从基部至主干上萌芽的枝全部从基部剪除。
3.3.1 结果母枝的更新与选留。结果母枝为当年抽生的春梢、夏梢，以春梢为主。最理想的结果母枝为基部直径1 cm以上、长度1 m以上；长度为30～100 cm、生长中庸的发育枝和结果枝，也是较好的结果母枝选留对象。结果母枝优先选用距主蔓较近、生长健壮的发育枝和结果枝，其次选留生长中庸的枝条，短枝在缺乏枝条时适量选留填空。成年树冬季修剪时要更新当年结果母枝，将原来的结果母枝（老枝）回缩到更新枝位附近或完全疏除，结果母枝的枝条应剪到饱满芽处[4]。每个结果母枝上需保留一定量的有效芽数，红阳品种的有效芽数为35～48个/m2。
3.3.2 培养预备枝。将靠近主蔓的枝条剪留2～3个芽作为更新枝，为下年培养预备枝。为了保证树冠内通风透光，其他枝条全部疏除。
4 花果期管理
4.1 授粉
猕猴桃果树为雌雄异株，且花期较短。猕猴桃雌花开放后5 d之内均可以授粉受精，一般以花后1～2 d授粉效果最好。生产上以人工授粉为主，昆虫授粉为辅助。4月下旬至5月上旬花期在果园内放蜂或采集刚刚开放的花粉进行人工授粉，每朵雄花可授7～8朵雌花。
4.2 疏花疏果
猕猴桃从母枝抽生的结果枝上结果，1个结果母枝能抽生10～20个结果枝；结果枝一般长8～10 cm，少数长20 cm左右；每个结果枝坐果4～8个。疏果在5月中下旬（花后1～2周内）进行，根据4～6∶1的叶果比留果，疏除同枝上的顶果和尾果，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果、日灼果、过多果等。注意控制全树的留果量，成龄园留果 35～45个/m2。红阳盛果期产量稳定在22.5～30.0 t/hm2之间[5-6]。
5 土肥水管理
5.1 土壤管理
猕猴桃栽培土壤要求有机质含量在1.5%以上，pH值5.5～7.5，营养元素齐全。新建园每年秋季结合施用基肥进行深翻扩穴。挖沟定植的，在定植沟两边改土。3年内全园通翻1 遍，以后每隔5年进行1次。挂果树应在9—10月果实接近采收或采收后进行。
间作可增加果园有机质、减少灌溉次数、改良土壤结构、减轻病虫危害、改善果园生态环境等。间作物与幼龄树主干距离一般应保持50～100 cm，随树冠扩大，逐年缩小间作范围，定植4年后停止间作。未间作的在7—9月高温干旱时割草覆盖。经常保持土壤疏松、肥沃、无杂草、不干旱、不积水。有条件的情况下，取客土进行培土。 5.2 施肥管理
猕猴桃果园施肥以有机肥为主，一般在开花前期及11月至翌年2月进行施肥，秋季果实采收后至落叶前施少量的复合肥作基肥。幼龄园基肥施用结合深翻改土进行，3年后改用撒施，将肥料均匀撒于树冠下，然后深翻10～15 cm。幼年树追肥在离树主干50 cm处挖穴深10～20 cm施入。成年樹施肥采用环状沟施或穴施，施肥位置在树冠滴水线附近，离树主干100 cm。施肥后应及时灌水，最后一次施肥应在采收期30 d前進行。
5.3 水分管理
5.3.1 灌水。水质应符合农田灌溉水质量要求。土壤湿度保持在田间最大持水量的70%～80%为宜，低于60%时应灌水。夏季高温干旱季节，气温持续在35 ℃以上，叶片开始出现萎蔫时，应立即进行灌溉。伏旱秋旱应在早晨或傍晚灌水。
5.3.2 排水。果园内主排水沟深60～100 cm，支排水沟 30～40 cm，及时清淤、疏通排水系统，多雨季节或积水时要及时排水。
6 病虫害防治
贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，综合利用多种防治措施，尽量不施用化学农药。
6.1 农业防治措施
选择抗病虫品种，与其他与猕猴桃没有相同病虫害的果树混栽；加强栽培管理，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫害发生的园内小气候；剪除病虫枝、树干涂白、深翻树盘，减少病虫侵染源。溃疡病的防治，可在修剪后全树细致喷洒3～5 °Bé石硫合剂。
6.2 物理防治措施
在园内放置黄（蓝）板、杀虫灯等；人工捕捉等。金龟子、黏虫利用黄板、杀虫灯等物理方法防治。
7 采收
一般单果重达90 g，长势较好的达100 g时采收。以游客分期分批采摘为主。露水未干、中午太阳直射高温及雨天和雨后，均不宜采摘。
8 参考文献
[1] 叶海峰.浅谈红心猕猴桃栽培技术要点[J].农民致富之友，2015（12）：90-91.
[2] 王国兆.红心猕猴桃引种栽培技术[J].南方园艺，2015（2）：3-4.
[3] 潘颖.红心猕猴桃丰产栽培技术要点[J].南方农业，2016（9）：49-50.
[4] 李敏.红心猕猴桃栽培技术[J].安徽林业科技，2016（增刊1）：85-87.
[5] 刘和明.红心猕猴桃高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（23）：81.
[6] 罗兴明，何炳震，张兴思.乐业红心猕猴桃优质高产栽培技术[J].中国林业产业，2016（1）：156-157.
关键词 红心猕猴桃；绿色；高产；栽培技术；安徽宁国
中图分类号 S663.404 .7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）09-0098-02
为落实农业供给侧改革政策，发展休闲农业，带动当地农业增效农民增收，在宁国市汪溪街道汪溪村落花荡自然村，2014年底开始以租赁的形式流转了33.33 hm2水田，建成了一个初具规模的天地庄园。庄园始建宗旨是要建成一个集生态种植、休闲采摘、旅游观光为一体的高端优质水果生产基地。庄园内种植了20 hm2优质红心猕猴桃、逾1.33 hm2红心火龙果（高标准温室连栋大棚）、逾4 hm2车厘子和逾5.33 hm2蓝莓。通过近几年的生产，摸索出了一套绿色高产栽培技术。现将其总结如下。
1 选址建园
选择水源充足、排灌设施良好的地方建园，要求土壤种类轻壤土、砂壤土，土壤pH值5.5～7.5，地下水位在1 m以下。園地采用南北行向，内设作业小区，小区最长不超过150 m，宽40～50 m。田间配置作业道、排灌渠道，园地两端留出田间作业机械通道。
2 苗木栽植
应选择品质好、果形美、丰产性好、抗逆性强、耐贮运的品种。天地庄园选择了口感较好的红阳猕猴桃。春季栽植在萌芽前进行，秋季栽植在落叶后进行，栽植密度1 650株/hm2，雌雄株搭配比例不低于8∶1。要注意选择花期与雌株基本相遇、花粉量大、亲和力强的雄株[1]。用钢筋混凝土搭“T”形架，在定植当年立架，立柱尺寸为3 m×3 m。
3 整形修剪
3.1 蔓形构建
定植时留1枝主蔓，用小竹竿竖立在植株旁，用绳呈“∞”形引绑，使其垂直攀沿上棚架。第1道铁丝上固定主干，主干长度1.5 m左右；在接近架面的主干上部培养2个主蔓，二者夹角60°，将其固定于第2道铁丝上；从主蔓的两侧每隔30～40 cm留1个结果枝，结果母枝与行向垂直，均匀分布在 “T”形架的顶层水平面上。
3.2 夏季修剪
3.2.1 抹芽。萌芽期开始对主干、主蔓及侧蔓上着生的位置不当、过密、重叠芽进行及时抹除。一般主干上萌发的潜伏芽应全部疏除。
3.2.2 疏枝。当花序可以辨认、新梢生长至15～20 cm时将下一年无用的徒长枝、过密枝、细弱枝、外围发育枝、双芽枝及病虫枝全部疏除。
3.2.3 绑枝。为了使枝条在架面上均匀分布，在新梢长至30～40 cm时对枝条进行固定绑缚，注意防止拉劈。根据生长势对结果母枝进行引绑，使其占据合理空间。生长势弱者可采用垂直引绑，促其由弱转强；生长势强者则采用水平引绑，使其上所有枝芽全部处于相同角度；生长势中庸者采用倾斜式引绑，促使其生长与结果达到相对平衡[2-3]。
3.2.4 雄株修剪。將雄株外围枝条进行回缩，从基部疏除已连续开花2～3年的花枝，同时连同过弱枝、过密枝一同疏除，保留强壮的发育枝和部分当年开花的花枝。
3.3 冬季修剪
落叶后至伤流期前2周进行冬剪，时间以12月下旬至翌年2月中旬为宜。疏除过密枝、枯死枝、重叠枝、病虫枝、细弱枝、无利用价值的根蘖，多留短粗枝，少留细长枝。根据架面面积留结果母枝3～5个/m2，更新枝上留芽5～8个，除更新枝外，其他从基部至主干上萌芽的枝全部从基部剪除。
3.3.1 结果母枝的更新与选留。结果母枝为当年抽生的春梢、夏梢，以春梢为主。最理想的结果母枝为基部直径1 cm以上、长度1 m以上；长度为30～100 cm、生长中庸的发育枝和结果枝，也是较好的结果母枝选留对象。结果母枝优先选用距主蔓较近、生长健壮的发育枝和结果枝，其次选留生长中庸的枝条，短枝在缺乏枝条时适量选留填空。成年树冬季修剪时要更新当年结果母枝，将原来的结果母枝（老枝）回缩到更新枝位附近或完全疏除，结果母枝的枝条应剪到饱满芽处[4]。每个结果母枝上需保留一定量的有效芽数，红阳品种的有效芽数为35～48个/m2。
3.3.2 培养预备枝。将靠近主蔓的枝条剪留2～3个芽作为更新枝，为下年培养预备枝。为了保证树冠内通风透光，其他枝条全部疏除。
4 花果期管理
4.1 授粉
猕猴桃果树为雌雄异株，且花期较短。猕猴桃雌花开放后5 d之内均可以授粉受精，一般以花后1～2 d授粉效果最好。生产上以人工授粉为主，昆虫授粉为辅助。4月下旬至5月上旬花期在果园内放蜂或采集刚刚开放的花粉进行人工授粉，每朵雄花可授7～8朵雌花。
4.2 疏花疏果
猕猴桃从母枝抽生的结果枝上结果，1个结果母枝能抽生10～20个结果枝；结果枝一般长8～10 cm，少数长20 cm左右；每个结果枝坐果4～8个。疏果在5月中下旬（花后1～2周内）进行，根据4～6∶1的叶果比留果，疏除同枝上的顶果和尾果，疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫危害果、日灼果、过多果等。注意控制全树的留果量，成龄园留果 35～45个/m2。红阳盛果期产量稳定在22.5～30.0 t/hm2之间[5-6]。
5 土肥水管理
5.1 土壤管理
猕猴桃栽培土壤要求有机质含量在1.5%以上，pH值5.5～7.5，营养元素齐全。新建园每年秋季结合施用基肥进行深翻扩穴。挖沟定植的，在定植沟两边改土。3年内全园通翻1 遍，以后每隔5年进行1次。挂果树应在9—10月果实接近采收或采收后进行。
间作可增加果园有机质、减少灌溉次数、改良土壤结构、减轻病虫危害、改善果园生态环境等。间作物与幼龄树主干距离一般应保持50～100 cm，随树冠扩大，逐年缩小间作范围，定植4年后停止间作。未间作的在7—9月高温干旱时割草覆盖。经常保持土壤疏松、肥沃、无杂草、不干旱、不积水。有条件的情况下，取客土进行培土。 5.2 施肥管理
猕猴桃果园施肥以有机肥为主，一般在开花前期及11月至翌年2月进行施肥，秋季果实采收后至落叶前施少量的复合肥作基肥。幼龄园基肥施用结合深翻改土进行，3年后改用撒施，将肥料均匀撒于树冠下，然后深翻10～15 cm。幼年树追肥在离树主干50 cm处挖穴深10～20 cm施入。成年樹施肥采用环状沟施或穴施，施肥位置在树冠滴水线附近，离树主干100 cm。施肥后应及时灌水，最后一次施肥应在采收期30 d前進行。
5.3 水分管理
5.3.1 灌水。水质应符合农田灌溉水质量要求。土壤湿度保持在田间最大持水量的70%～80%为宜，低于60%时应灌水。夏季高温干旱季节，气温持续在35 ℃以上，叶片开始出现萎蔫时，应立即进行灌溉。伏旱秋旱应在早晨或傍晚灌水。
5.3.2 排水。果园内主排水沟深60～100 cm，支排水沟 30～40 cm，及时清淤、疏通排水系统，多雨季节或积水时要及时排水。
6 病虫害防治
贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，综合利用多种防治措施，尽量不施用化学农药。
6.1 农业防治措施
选择抗病虫品种，与其他与猕猴桃没有相同病虫害的果树混栽；加强栽培管理，提高树体抗逆能力，营造不利于病虫害发生的园内小气候；剪除病虫枝、树干涂白、深翻树盘，减少病虫侵染源。溃疡病的防治，可在修剪后全树细致喷洒3～5 °Bé石硫合剂。
6.2 物理防治措施
在园内放置黄（蓝）板、杀虫灯等；人工捕捉等。金龟子、黏虫利用黄板、杀虫灯等物理方法防治。
7 采收
一般单果重达90 g，长势较好的达100 g时采收。以游客分期分批采摘为主。露水未干、中午太阳直射高温及雨天和雨后，均不宜采摘。
8 参考文献
[1] 叶海峰.浅谈红心猕猴桃栽培技术要点[J].农民致富之友，2015（12）：90-91.
[2] 王国兆.红心猕猴桃引种栽培技术[J].南方园艺，2015（2）：3-4.
[3] 潘颖.红心猕猴桃丰产栽培技术要点[J].南方农业，2016（9）：49-50.
[4] 李敏.红心猕猴桃栽培技术[J].安徽林业科技，2016（增刊1）：85-87.
[5] 刘和明.红心猕猴桃高产栽培技术[J].现代农业科技，2016（23）：81.
[6] 罗兴明，何炳震，张兴思.乐业红心猕猴桃优质高产栽培技术[J].中国林业产业，2016（1）：156-157.