论文部分内容阅读
研究冷却猪肉供应链的屠宰、运输、销售等过程中微生物的变化情况,分析各环节微生物污染的主要污染源,指出影响冷却猪肉安全的主要因素.
冷却猪肉供应链中微生物污染研究
【摘 要】
：
研究冷却猪肉供应链的屠宰、运输、销售等过程中微生物的变化情况,分析各环节微生物污染的主要污染源,指出影响冷却猪肉安全的主要因素.
【机 构】
：
中国农业科学院农产品加工研究所
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
国家科技支撑计划;
其他文献
建设个性化大学是坚持走科学发展道路的需要,是更好地适应经济社会发展、为社会培养创新型人才的需要,是我国高等教育发展的正确战略选择.建设个性化大学必须确立大学个性化
在贵州省赤水河下游46hm2试验林中设立38个20m ×20m固定样地定位监测毛竹林日出笋成竹动态，并用3因素3重复随机区组设计分析清林松土、清林措施对出笋成竹量的影响。结果表明
根据南方红豆杉的生物学特性，阐述了南方红豆杉的苗木培育及造林技术，包括选地与整地、移栽、抚育管理、病虫害防治等内容，以期为南方红豆杉栽培和利用提供依据。
以贵州麻江栽培的7个蓝莓（V accinium corymbosum）品种为研究对象，对其种子进行种子萌发试验。对发芽率、发芽势、发芽过程等萌发指标了进行了比较分析。结果表明：7个品种发芽高
近年来黑龙江省西瓜细菌性果实腐斑病发病严重。园艺分院西瓜研究室对黑龙江省西瓜果斑病的发病症状等进行了4年的调查，并进行了西瓜果斑病防治方法的试验示范，示范地块的果斑
野生花卉是具有抗性强、观赏价值高、地方特色明显、管理粗放等优点，但引种、育种及开发应用还远远不够。仅对铃兰、耧斗菜这两种花卉的生物特性、栽培管理以及在园林中的应用
核桃砧木苗培育，采用晚实、厚壳、夹仁的普通青皮核桃作种子，9月上中旬青皮核桃采收后直接播种。冬季土壤封冻前根系已基本发育完整，春季发芽出土早，苗木整齐粗壮，可延长生长期2个
本文把制度因素更多地看成是历史内生演化的,从而对制度变迁进行了跨学科的分析整合,进而对比较历史制度分析的研究方法做了一个较为前沿的总结和概括.本文还对制度的社会结
通过对吉林省蛟河市濒危药用植物白花延龄草野生资源的地理分布、生态环境、群落类型及单位面积蕴藏量等调查研究，为制定野生白花延龄草资源的保护与可持续利用措施，研究其致危
调查了八一镇主要的园林植物，并在调查的基础上，对八一镇园林植物的生态效应进行了评价。结果表明，本地园林植物主要有33种，含乔木13种，灌木20种；新引种的主要园林植物有26种，含乔木