粥粥水水入夏来

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  红薯稀饭
  偶尔我们也吃点粗粮,红薯稀饭加个大红枣,蒸熟的南瓜手抓着啃。粉糯甜香的红薯泥让小小一碗白粥增色不少,不必借用其他糖分,只取食物本身的味道,就能给孩子甜蜜的满足。
  做法:1.红薯洗净去皮切薄片,入沸水锅中蒸至熟软,用勺子碾成薯泥。2.将三分稠的大米粥小火煮沸,加入薯泥拌匀即可。
  小贴士:红薯富含蛋白质、糖、纤维素和多种维生素,可以增强宝宝的免疫力,以红心的为最佳,富含胡萝卜素。
  虾仁菜粥
  剥虾壳是件麻烦事儿,你得小心翼翼,先掰下虾头,吸干净里面的油水,然后悠闲地翘着兰花指,一层一层剥下去。剥虾急不得,否则汁水会喷到手上,虾皮碎片会插进指缝,惟有仔仔细细,孩子吃起来才全是宠爱的味道。
  做法:1.虾仁剁碎,青菜剁碎,姜末少许。2.热一小勺橄榄油,炒姜末,下虾仁、青菜。3.加骨头汤或者清水,半碗米饭,煮开即可。
  鸡汤南瓜糊
  这种米糊类的食物,6个月以上的孩子就可以吃了,不需要用市面上买的冲泡米粉,自己在家也可以用大米做。方法是把搅拌机调至干货档,把大米打碎,再加清水熬粥,出来的米糊特别细腻。
  材料:南瓜一块,大米一小把,鸡汤一碗。
  做法:1.大米用搅拌机打碎,一碗鸡汤一碗清水,把大米碎熬成米糊。也可以全鸡汤,但我觉得对孩子来说太油了。2.南瓜一块,用保鲜膜包住或用带盖子的微波炉碗装盛,放入微波炉,高火两分钟,拿出就已经软了,再用勺子压成泥。3.把南瓜泥放到米糊里混合就好了。
  小贴士:熬米糊的时候可以稀一点,因为后面还要稀释南瓜泥,应该事先多放点水。米糊做好后可以撒点熟芝麻,做法是小火不放油炒熟芝麻,或者微波炉热熟,干燥储存常备,随时可以使用。
  于家S妈
  从十指不沾阳春水的80后独生女,到柴米油盐样样精通的留学生,现在是一个可爱小姑娘的妈妈。从新西兰林肯大学国际贸易和市场双学位毕业后,她营运着自己的国际进出口公司,作为不是全职太太的专职妈妈,除了照顾孩子以外,其他一切工作皆为副业。
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