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桑叶中含N 糖化合物、芸香苷、槲皮素、挥发油、氨基酸、维生素及微量元素等多种活性化学成分 ,具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒多种药理活性。桑叶资源丰富 ,在药品和功能性食品领域研究开发前景广阔
桑叶的化学成分、药理活性及应用研究进展
【摘 要】
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桑叶中含N 糖化合物、芸香苷、槲皮素、挥发油、氨基酸、维生素及微量元素等多种活性化学成分 ,具有降血糖、降血脂、降血压、抗菌和抗病毒多种药理活性。桑叶资源丰富 ,在药
【机 构】
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江西宜春学院生物工程研究所
【出 处】
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林产化工通讯
【发表日期】
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2003年01期
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