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2009年10月至2011年3月在我院行胃转流术治疗的206例2型糖尿病患者，手术前行标准糖尿病膳食(156例，标准膳食组)与自主择食(50例，对照组)，住院期间均①接受常规糖尿病营养宣教；②标准膳食组接受膳食实物法教育：以自己的标准膳食为参照，对比并掌握手术前后个体化食谱和摄食技巧；对照组依据宣教指导自行安排膳食。出院6个月后门诊随访进行糖尿病营养的知、信、行问卷调查：标准膳食组的认知平均总得分为(93.4±7.5)分、膳食治疗知识分为(13.8±1.6)分、态度分为(9.6±1.9)分、行为分为(32.2±3.9)分，和对照组相比差异均有统计学意义(均P<0.05)。标准膳食组术后血糖异常和胃肠道梗阻等并发症发生率与对照组比较差异有统计学意义(均P<0.05)。提示，膳食实物法联合常规糖尿病营养宣教能提高行胃转流术的2型糖尿病患者营养知、信、行的水平，有助于控制术后并发症的发生。