【摘 要】
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目的:了解合肥市城郊农田土壤蔬菜中重金属污染状况。方法:以合肥市郊某普通农田蔬菜地芹菜、茼蒿、白菜、莴笋、蚕豆为研究对象,考察重金属Cd、Zn、Pb在不同蔬菜中的富集特
【基金项目】
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安徽省大学生创新训练项目(编号:AH201710375024);安徽省质量工程项目(编号:2016jyxm0967,2016jyxm0972);安徽省质量工程项目(编号:2018jyxm0208);安徽省大学生三创项目(编号:201810375071)
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目的:了解合肥市城郊农田土壤蔬菜中重金属污染状况。方法:以合肥市郊某普通农田蔬菜地芹菜、茼蒿、白菜、莴笋、蚕豆为研究对象,考察重金属Cd、Zn、Pb在不同蔬菜中的富集特征和健康风险水平。结果:不同蔬菜可食用部分中Cd、Zn、Pb含量相差较大,对重金的富集系数为0.021~0.585。5种蔬菜中,重金属Cd的含量低于国家食品中污染物限定值;重金属Pb的含量高于国家食品中污染物限定值4~18倍,对人体健康有风险。结论:蔬菜中重金属主要来源可能是浇灌所用的南淝河水。
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