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对子午岭扁蓄种子的营养成分进行分析,扁蓄种子中含有丰富的氨基酸、维生素和种类比较齐全的矿物元素;种子油含大量人体所必需的不饱和脂肪酸.扁蓄种子和种子油具有较高的营养价值,在食物、香料和医药等领域具有潜在的开发利用前景.
扁蓄种子的营养成分
【摘 要】
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对子午岭扁蓄种子的营养成分进行分析,扁蓄种子中含有丰富的氨基酸、维生素和种类比较齐全的矿物元素;种子油含大量人体所必需的不饱和脂肪酸.扁蓄种子和种子油具有较高的营
【机 构】
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陇东学院化学系
【出 处】
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光谱实验室
【发表日期】
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2005年2期
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