夏季，人们总想喝一些清凉降火的凉茶来达到强身健体的目的，苦丁茶就是现在人们青睐的夏季饮品。研究发现，苦丁茶确实对人体有诸多益处。
　　苦丁茶当药用时，对糖尿病、高血压、高血脂等疾病有非常好的疗效。如果饮用苦丁茶的浓度适当，可以在二三十天内把血压、血脂、血糖降下来。之后可适当降低饮用浓度，但不要完全停止，以免病情反复。
　　苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。常年饮用可以保健身体、延年益寿，被誉为“长寿茶”“美容茶”，是一种纯天然多功能保健珍品。
　　但是需要注意的是，有四类人不能喝苦丁茶。
　　经期女性女性月经期处于失血状态，苦丁茶性寒，极易导致气血凝滞、经血难排，引发痛经，严重者可造成月经不调。而有痛经体质的女性更应少喝。
　　产妇刚生完宝宝的产妇身体虚弱，应适当多吃一些温补性的食物。苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后的腹部冷痛。
　　虚寒体质人群虚寒体质者畏寒，手脚冰凉，且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后，凉症甚至会加重，不利于改善体质，严重的甚至会出现腹痛、腹瀉等症状。
　　慢性胃肠炎病患慢性胃肠炎患者脾胃虚寒，腹部受凉或食用凉性食物易闹肚痛，苦丁茶会加重这些症状。
　　此外，老年人及婴幼儿脾胃功能不比成年人，也不宜饮用苦丁茶，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。