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牛奶是营养佳品，对人体健康有益。有的人认为饮牛奶多多益善，其实，过量饮牛奶不但无益，还会损害人体健康，甚至造成严重疾病。①饮牛奶过量易导致动脉硬化，诱发血管疾病。法国保健和医学研究所的专家埃尔·亨利罗朗经过10余年的深入研究发现，牛奶里含有一种名为酪蛋白的蛋白质，它能生成一种对血管非常危险的分子——高半胱氨酸，