凝胶油基人造奶油质地和流变性能研究

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wangbohan1991

【摘要】

：

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

：

陈浩刘胜齐玉堂韩立娟张维农贺军波王琦

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

凝胶油 β-谷甾醇卵磷脂人造奶油

【基金项目】

：

国家自然科学基金青年科学基金项目(31601505);国家自然科学基金面上基金项目(31371783);湖北省自然科学基金青年科学基金项目(2015CFB388);武汉轻工大学引进人才科研启动项目

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

其他文献

超声下不同部位下肢静脉血栓与肺栓塞发生的相关性分析

目的:通过下肢静脉超声检查结果分析不同部位下肢静脉血栓与肺栓塞(pulmonary embolism,PE)之间的关系,为PE患者的病情评估以及治疗方案提供参考。方法:回顾性分析2018年1月

期刊

超声下肢静脉血栓肺栓塞ultrasoundvenous thrombosis of lower extremitypulmonary embolism

心房颤动患者药物治疗与导管消融治疗对其心室率与转复率的影响

目的:探讨药物治疗与导管消融治疗对心房颤动患者心室率与转复率的影响。方法:选取2012年12月至2013年9月上海复旦大学附属中山医院收治的心房颤动患者165例,随机分成两组,对

期刊

心房颤动药物治疗导管消融治疗心室率转复率atrial fibrillationdrug treatmentcatheter ablation trea

人际关系、活动参与与老年人主观幸福感——基于陕西省养老机构调查实例的分析

基于陕西省西安、榆林、汉中三市养老机构老年人问卷调查,探索人际关系、活动参与与老年人主观幸福感的互动关系,可以发现养老机构老年人主观幸福感相对较高,能够满足居家社

期刊

人际关系活动参与主观幸福感老年人interpersonal relationshipactivity participationsubjective w

慢性阻塞性肺疾病患者运动能力与生活质量的相关性研究

目的:探讨慢性阻塞性肺疾病(chronic obstructive pulmonary disease,COPD)患者运动能力、生活质量现状及相关性。方法:2018年9月至2019年5月对复旦大学附属中山医院154例COP

期刊

慢性阻塞性肺疾病生活质量运动能力圣·乔治呼吸问卷6min行走距离chronic obstructive pulmonary disease

中国哲学中本体、知识和价值的整体论诠释

中国哲学中持有一个关于价值、知识和本体相统一的整体论观点,这一整体论,一方面体现于个人、社会以及宇宙间的相互依赖,另一方面体现于本体论、知识论和价值论之间的统一。

期刊

整体论本体论知识论价值论中国哲学holismontologyepistemologyaxiologyChinese philosophy

台商在闽农业投资的技术溢出机制与影响因素——以漳州台资蝴蝶兰企业为例

台商农业直接投资对大陆地区产生的技术溢出,透过多种溢出渠道影响投资地区农业生产水平及技术进步。本文透过半结构式访谈,以漳州市台资蝴蝶兰企业及本地企业为调查对象,以

期刊

技术溢出台商农业投资实证研究技术主体行为technology spilloverTaiwanese agricultural investmentemp

现代《伤寒论》方防治病症谱方法学研究思路

期刊

伤寒论病症谱方法学文献学

钆塞酸二钠增强T1 mapping成像肝功能评估肝胆期扫描时间的优化

目的:探讨钆塞酸二钠Gd-EOB-DTPA增强T 1 mapping成像评估肝功能时合理的肝胆期扫描时间。方法:纳入124例乙肝肝硬化患者[肝功能Child-Pugh A级(LCA)63例、B级(LCB)47例、C级

期刊

肝功能造影剂磁共振成像T1mapping肝胆期liver functioncontrast mediamagnetic resonance imag

阳仁强:社群经济推动商业文明建设

阳仁强表示,希望雁栖湖论坛能吸引更多的实践者参与其中,为解决当今中国社会面临的经济问题、价值观问题以及社会文明问题做一些贡献。

期刊

社群经济社会文明家族企业商业文明阿拉丁

公共服务优先安排视域下农村基层治理体制的重构路径

农村基层治理体制是距离农村居民最近的治理层次,也是提供服务的体制层次。我国农村地区公共服务一直是通过行政体制通道进入农村社会的。实现农村地区公共服务优先安排的关

期刊

公共服务优先安排服务下沉体制重构服务性体制public servicepriority arrangementservice sinkinginsti

凝胶油基人造奶油质地和流变性能研究

与本文相关的学术论文