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水果含有人类所需的多种营养物质,在人们的消费中占有相当大的比例.但其生产却存在着较强的季节性、区域性,而且水果本身也具有易腐性.……
果品贮藏加工技术发展及其应用
【摘 要】
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水果含有人类所需的多种营养物质,在人们的消费中占有相当大的比例.但其生产却存在着较强的季节性、区域性,而且水果本身也具有易腐性.……
【机 构】
：
山东省聊城市林业站聊城大学农学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2007年7期
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