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蔬菜产业链的组织模式经历了纵向、横向的产业组织模式,这些组织模式都未实现生产和销售一体化,农民依旧处于蔬菜产业的最底端。蔬菜产业的发展需求新的产业链组织模式从而实现农民的增产增收,蔬菜产业专业合作社的建立创新了蔬菜产业的组织模式,其优势体现在自产自销、政府规范管理、品牌特色,专业合作社应从延长产业链、建立特色品牌和提升政府职能等方面加强相应利益分配机制、规范管理机制和投资机制的建设,达到降低蔬菜价格、减少流通环节、降低生产和加工成本,最终实现蔬菜产业的优化发展。