论文部分内容阅读
《餐饮管理与服务》作为一门专业核心骨干课程,为了使学生更好的掌握企业所需求的操作技能和专业管理知识,打破了学科化的知识体系,从职业岗位工作任务分析出发,依据职业岗位工作任务组建了一系列行动化的学习项目,在一个个项目教学的内容中讲授理论,提高学生的学习积极性和主动性,激发学生的创造性和创新性.
餐饮服务与管理项目化课程改革研究
【摘 要】
：
《餐饮管理与服务》作为一门专业核心骨干课程,为了使学生更好的掌握企业所需求的操作技能和专业管理知识,打破了学科化的知识体系,从职业岗位工作任务分析出发,依据职业岗位
【机 构】
：
河北建材职业技术学院旅游系
【出 处】
：
中国科技财富
【发表日期】
：
2012年18期
其他文献
【摘要】高层房屋施工与普通房屋相比，有地基深、建筑高、工期长等特点，对施工技术的要求相对较高。目前，我国高层房屋施工技术虽不断发展，但毕竟起步较晚，相关技术也不够成熟。通过对高层施工技术要点的分析和探讨，提出使用新技术、培养专门队伍和引进数据库技术等加强高层房屋施工技术的对策，旨在供相关研究人员和施工人员参考和借鉴。 【关键词】高层房屋；建筑施工；技术 引言： 随着我国城镇化的不断推进，城市
档案安全管理工作是档案工作中最重要的组成部分,档案的安全性具有非常重要的地位以及意义,档案的管理工作事关人民群众的根本利益,因此如何保护企业的档案安全就具有重要的
本文以某地区水利工程为例,就其主坝存在的问题分析其成因,在对水利工程主坝进行加固处理后,探讨实际施工中应用充填式灌浆技术的具体操作,并对灌浆异常情况进行妥善处理,从
随着我国社会经济的快速发展,我国社会主义各领域建设事业也取得了长足的进步,尤其是随着我国城市化进程的加快,建筑工程领域近年来获得了巨大的发展,不仅在工程数量方面出现
本文为国有企业决策者有效资本运营提出了思路.提出国有企业决策者不能只搞狭义资本运营,应搞广义资本运营;提出了“魔方论”及资本运营的最高境界;国有企业决策者应采取综合
质量问题始终都是建筑工程建设中最关键的一项问题,如果建筑工程质量无法达到设计要求,不仅会导致建筑工程的功能无法得到发挥,而且使用者的财产和生命安全也有可能会遭受威
【摘要】土木施工技术专业课程注重实践，行业更新快，要注重课堂教学与行业实践相结合。这些特点要求对传统的课程教学方式进行改革，使之顺应时代要求，培养出高质量的土木人才。授课方式、教材选择、考核方式、实习基地的建立能够弥补传统教学方式的不足，提升教学质量，培养出高水平、能创新、实践能力强的复合型人才。 【关键词】土木施工；教学改革；施工技术 土木施工技术课程是土木专业学生所必须学习的一门学科基础课
随着全球的能源短缺和环境污染日益加重,人们对汽车的节能和低排放的要求愈来愈高。我国已于２００１年１月１日开始实施ＧＢｌ４７６１—１９９９《汽车排放污染物排放标准》（相当于欧洲Ｉ号标准）,但现在全球许多国
随着科技的进步,我国的通信工程技术应用已经成为社会建设中不可或缺的重要应用.为了保证我国的电子工程能够日新月异,提升通信工程技术是非常必要而且重要的.信息技术高速发