【摘 要】
:
60头三元杂交猪(长白猪×约克夏×杜洛克),平均体重(66.5±5.2) kg,分成5个日粮处理组,每组4个重复;即①猪油;②豆油;③含有亚麻籽的商业鱼产品;④油菜籽油;⑤50%的鱼油和50%的
【机 构】
:
湖南省畜牧兽医研究所,湖南长沙,410131
论文部分内容阅读
60头三元杂交猪(长白猪×约克夏×杜洛克),平均体重(66.5±5.2) kg,分成5个日粮处理组,每组4个重复;即①猪油;②豆油;③含有亚麻籽的商业鱼产品;④油菜籽油;⑤50%的鱼油和50%的油菜籽油.试验期为90 d,日粮分为生长阶段(体重80 kg以下)和育肥阶段.在第60天采集血样,在试验结束时每组宰杀8头猪,取肌肉和脂肪样品.结果表明,不同油脂的日粮不会影响育肥猪的生长性能、胴体特征、猪肉储藏后的抗氧化特性和肉质,但会影响猪体脂肪酸组成.随着豆油和油菜籽油的追加,饱和脂肪酸减少、多元不饱和脂肪酸增加;含有亚麻籽鱼产品、油菜籽油、50%鱼油和50%油菜籽油的日粮可以减少猪肉中n-6脂肪酸与n-3脂肪酸的比率,随着追加时间的延长,效果相当明显含有50%鱼油和50%油菜籽油的日粮可减少血浆胆固醇、低密度脂蛋白、低密度脂蛋白-胆固醇(动脉和心脏的不利因子),增加高密度脂蛋白和高密度脂蛋白-胆固醇的含量(动脉和心脏的有利因子).因此,日粮添加适量的鱼油和油菜籽油,可为消费者生产出更为健康的猪肉.
其他文献
兰达·宫斯勒有一辆不寻常的1999年度白色福特开拓者轿车,如果您驾车经过他的身边,看不出有什么特别之处.其实,该车在后座下面的地毯底下暗藏着一个金属箱,里面装有电子设备
美国杰斐逊医学院的科学家正在利用烟草生产能跟踪追击癌细胞的单克隆抗体--微型蛋白质导弹,因此烟草有望提供一种更廉价、更快速生产抗癌抗体的方法,使该技术有朝一日能够应
为了查明新疆部分地区规模化猪场弓形虫流行情况,应用酶联免疫吸附试验对5个猪场随机采集的173分血清样品进行弓形虫抗体监测。结果表明,猪弓形虫抗体阳性率高达82.7%(143/173),其中3
在美国2004年3月29日出版的一期杂志上,法国研究人员报告他们研制成功了一种纳米晶体管,能通过等离子波产生百万兆赫信号.“该器件填补了0.3~3000 000兆赫间没有小型固态源的
正如在前面部分所讨论的,后备猪驯化对于繁殖猪群肺炎支原体的有效管理具有十分重要的作用.后续母猪场管理的难易则取决于新引进后备猪所采取的措施.在母猪场管理中一项重要
在一个名为“SuperGrassPork”的项目中,丹麦农业企业的几个合作伙伴正在合作,以确定草或三叶草是否可以作为有机猪的蛋白来源,以实现绿色来源替代大豆.为了确保猪可以消化蛋