【摘 要】
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研究旨在探讨羽毛结构中的脂质对地衣芽孢杆菌CP-16降解羽毛的影响。通过制备天然羽毛粉和脱脂羽毛粉,比较地衣芽孢杆菌CP-16发酵液和该菌产4种蛋白酶(P-Glu、P-Alk、P-Trx、
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室
【基金项目】
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中国农业科学院科技创新工程[cxgc-ias-08]
论文部分内容阅读
研究旨在探讨羽毛结构中的脂质对地衣芽孢杆菌CP-16降解羽毛的影响。通过制备天然羽毛粉和脱脂羽毛粉,比较地衣芽孢杆菌CP-16发酵液和该菌产4种蛋白酶(P-Glu、P-Alk、P-Trx、P-Ker)角蛋白酶活性的变化,发现羽毛的脱脂处理可明显提高蛋白酶水解角蛋白速度,其中,CP-16发酵液、P-Alk、P-Ker均提高近1倍,P-Glu和P-Trx提高了约2倍,并发现地衣芽孢杆菌CP-16发酵上清液和胞内液均有脂肪酶活性,分别为6.8 U/ml和1.1 U/ml。添加外源脂肪酶对CP-16菌降解天然羽毛有抑制作用,而对降解脱脂羽毛无影响。这说明地衣芽孢杆菌CP-16可能存在分泌脂类水解酶水解脂质降解羽毛的机制。
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