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介绍糯米经蒸煮加酒药搭窝糖化后用无花果酒精浸提液冲罐发酵制作无花果酒技术。
无花果酒生产技术
【摘 要】
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介绍糯米经蒸煮加酒药搭窝糖化后用无花果酒精浸提液冲罐发酵制作无花果酒技术。
【机 构】
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江苏省东台市天成酒业有限公司
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2001年2期
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