【摘 要】
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通过探索构建产品承载为导向的集约化培养模式，旨在培养食品科学与工程专业创新型人才，提升学生专业知识、能力、素质与创新精神的培养达成度，增强学生综合运用理论发现问题、分
【机 构】
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湖北文理学院化学工程与食品科学学院
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通过探索构建产品承载为导向的集约化培养模式，旨在培养食品科学与工程专业创新型人才，提升学生专业知识、能力、素质与创新精神的培养达成度，增强学生综合运用理论发现问题、分析问题、解决问题的能力。以产品承载为导向的集约化培养模式，为食品行业积聚更多创新人才，使学生更能适应新形势下食品行业对从业高级人才的要求。
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