丁四醇产生菌株分离选育研究

来源 :江苏食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hmxj1977

【摘要】

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筛选到一株毕赤酵母(Pichia)产丁四醇,在20%葡萄糖,0.7%酵母膏,初始pH5.5的发酵培养基中,250mL三角瓶装液30mL,于33℃摇瓶发酵6d,丁四醇含量为26mg/mL

【作者】

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【机构】

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江苏省产品质量监督检验中心所,江苏省轻工业科学研究设计院

【出处】

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江苏食品与发酵

【发表日期】

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2003年1期

【关键词】

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筛选到一株毕赤酵母(Pichia)产丁四醇,在20%葡萄糖,0.7%酵母膏,初始pH5.5的发酵培养基中,250mL三角瓶装液30mL,于33℃摇瓶发酵6d,丁四醇含量为26mg/mL

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