馒头、麻花、烤饼，这些人们习以为常的传统食品，常常被认为是没有多少利润空间的微利项目，很少有人愿意涉足其中，做大事业。但偏偏有人就认准了这个领域，利用现代技术，使这一传统生意成为了最容易介入，又最容易赚钱的踏实生意。广西桂林口口香食品技术有限公司的工程师王双宏就是这样一位有眼光的“面点能人”。他不止一次这样说：“‘入口’生意一定要口感好，一定要有特色，最好是在传统食品基础上进行改进、创新、提高，创出新口味，创出别具一格的特色来，只有这样才能站稳市场，才能获得成功”王双宏这样说了，也这样做了，他的韩国口口香烤馒头、烤饼火遍了大江南北——让引进者财源滚滚就是一个最好的证明。
　　2004年，王双宏拿着“台湾鲜奶麻花王”技术和样品，就象拿着一个烫手的山芋。因为这位让“韩国口口香烤馒头”红遍国内小食品界的“小吃大王”知道，又一个让小本投资者赚钱的机会来了。
　　说起“台湾鲜奶麻花王”技术，王双宏如数家珍。2004年春节，在台湾做福晋鲜奶麻花王生意的林先生来桂林旅游，他从导游口中得知王双宏的口口香烤馒头很有特色，口感非常好，便先后3次找王双宏交流，切磋食品技艺。期间，二人成了无话不说的朋友。临走时，林先生将他发明并风靡台湾的“台湾鲜奶麻花王”的配料秘方、制作技术，毫无保留地倾囊相授。拿着这一珍贵的技术，王双宏没有闲着，他一次次地按照配方做实验，同时融入了自己的经验，对这一产品进行了改进提高。结果，这一软硬适中、香味纯正、口感细腻的“台湾鲜奶麻花王”不仅做成功了，而且还有了“姐妹花”——蜂蜜鲜奶麻花、巧克力鲜奶麻花和不软不硬、又酥又香又脆的口口香烤麻花。不久，几个来王双宏烤馒头店里学习烤馒头技术的四川、宁夏学员，在亲口品尝了王双宏做的台湾鲜奶麻花、蜂蜜鲜奶麻花、巧克力麻花、口口香烤麻花后，个个赞不绝口，纷纷要求学习。不久，这些学员成了王双宏的第一批“台湾鲜奶麻花”的加盟者，用他们的话来说，把“台湾鲜奶麻花王”和韩国口口香烤馒头、口口香烤饼结合在一起开店，比以前的生意红火了好几倍，日利千元，年利润30万元绝对是个保守数字。
　　据《中国食品资讯网》的权威数据统计，面点市场的年需求量每年有几百个亿，而且每年都以10%左右的速度递增。目前，面点市场主要消费群是城乡居民，小而精、好吃、独特的面点成为市场的赢利点。以上这组数据，让记者看到了王双宏的这几项技术将面临一个庞大的市场和前所未有的市场机遇。可以说，是国内庞大的面点市场成就了王双宏未来注定的辉煌。
　　
　　小吃定位多元化 抓小放大踏实铺网
　　
　　再好的产品，再好的想法也得通过销售渠道来实现利润。面对巨大的市场需求，王双宏把台湾鲜奶麻花、韩国口口香烤馒头、口口香烤饼定位在小本创业这一平台上，主要是面对下岗职工、再就业人员传授这一技术，不收取任何加盟费，低门槛进入。用王双宏自己的话来说，中国13亿人口的庞大潜在市场不容错过，更关键的是小本创业者的比重在与日俱增。但找个家家都需要、人人买得起，同时风险小、投资小、市场大、城乡都易经营的项目谈何容易！也许是市场的偏爱，台湾鲜奶麻花、韩国口口香烤馒头、口口香烤饼不经意间成了符合以上要求的“金子项目”。这样的条件下，如何定位市场就成了成功的关键。有人不止一次问他：“你怎么不搞加盟连锁，收取几千到上万元的加盟费？”王双宏很坦诚，他总是这样说：“钱谁都爱，但我在挣钱的同时，真的是想为下岗职工、再就业人员做点实事，帮助他们二次创业，也让自己真正的做大做强。”
　　王双宏是这样定位他的这几个项目的：将正宗台湾鲜奶麻花王生产技术公开低价传授给小本创业者（设备投资几百元即可），来人学习不收加盟费，每人只收取880元培训费，若同时学习公司独创的蜂蜜鲜奶麻花、巧克力鲜奶麻花及不软不硬、又酥又脆的口口香烤麻花，只需另加300元即可，函授390元（资料+VCD光盘）；韩国口口香烤馒头面授880元，函授380元（资料+VCD光盘）；口口香烤饼所用设备与烤馒头相同，口感又酥又香又脆，可制成甜香（豆沙、莲蓉、果酱）、咸香、麻辣、肉香等多种口味，1斤面粉做成烤饼可卖到6到8元，一个一天可以烤1300个以上，利润可观，面授680元，函授300元。
　　为了真正让下岗职工低成本进入，王双宏“放大抓小”，进一步推出优惠政策：凡来人学习韩国口口香烤馒头和口口香烤饼两项优惠为1180元，三项全学优惠为1880元，且无论面授、函授几项，均免费赠送脆皮蛋糕配方及VCD光盘。
　　正是这样一种准确的定位，使全国各地前来学习这一技术的小本创业者高兴而来，满意而归。短短1年，从产品的系列研发到市场成功运作，已让这一技术的学习获得了非常可观的收入。
　　
　　路边摆摊生意火 食者如潮财路宽
　　
　　贵州的钟清是路边摆摊的受益者。他是2004年开始看上韩国口口香烤馒头生意的。当时，全国有多家单位作烤馒头广告，他按照广告上的地址先后到北京、山东、江苏、湖南考察，发现实际与广告大都不相符，有的做出来的是小面包，有的根本上就是只会卖资料的信息部。最后，他来桂林，见到了正宗“韩国口口香烤馒头”研制发明人王双宏，尝到了真正的“韩国口口香烤馒头”。他一口气吃了6个烤馒头，边吃边说：“好吃，确实好吃，又酥又香又脆。”他终于学到了正宗烤馒头技术。回家后，自己在家里生产，妻子在外摆摊销售加送货。第一个月竟然挣了5000多元，第2个月更好，挣了8000元。如今，只要王双宏推出新项目，他马上就去桂林学习。因为，他知道多学一项就能多挣一份钱。眼下他正准备把小地摊改成专营店，专门销售烤馒头、烤麻花、烤饼这些特色产品，因为开店更卫生，生意更红火。
　　据记者了解福建的刘明、四川的王大庆、广东的张兵……都是从练摊开始的。如今，这些加盟者都在自己的小县城象模象样的经营着1家或数家烤馒头、烤麻花店，年利润都在几万至十多万元。
　　四川的邱明是最早开始向王双宏学习“台湾鲜奶麻花王”中的一个，选中这一技术是因为他以前做传统麻花很麻烦，需要先把面发酵一个晚上，第2天才能生产，而且生产出的麻花又干又硬。而“台湾鲜奶麻花王”技术，不仅工艺简单，而且生产出的麻花软硬适中、口感细腻、香味纯正，无论男女老少，吃了还想吃，一斤普通面粉做成鲜奶麻花可卖到8元，他10平米的小店，日利润可达千余元。除了正常的经营外，邱明目光还放在了学校、大单位食堂、向他们批发鲜奶麻花，生意非常好，1个月能多挣1万多，如今，邱明把韩国口口香烤馒头和口口香烤饼技术也学了来，生意红火的让人眼馋。
　　说起经营这一市场，邱明很有见地：新产品上市首要的任务就是第一时间让消费者能看到和品尝到我们的产品，因此免费品尝就很重要。其次，要把产品的色香味展示给消费者，比如王双宏老师研制的烤麻花就非常独特，市场上没有，国内可以说是第一家，可以把它烤制成红黄相间、色香味俱佳的产品。你想想，一根长30公分左右，成本0.3元的新奇麻花，以零售1元来销售，利润会有多大。如果不是我自己做了这一生意，想都不敢想，小小的麻花、烤馒头会有如此大的利润空间。如今，我正准备开几家分店，让生意更红火，也让更多的消费者吃到这些好产品。
　　
　　找准定位搞策划 王双宏稳步拓市场
　　
　　1989年，王双宏大学毕业后被分配到广西桂林工作。对小食品情有独钟的他，很早就开始了小食品方面的研究。他搞了几十项小食品方面的发明，在经过多年的摸索钻研之后，他终于把自己未来的产品定位在了面点上，他成立了桂林市口口香食品技术有限公司，只要你打开他的网站:www.kokoxiang.com，你就会被未来发展构想所打动。他经常这样告诉自己：“做事业首先要站在投资人角度看问题，也就是说我在推出每一个项目时，总是先问自己：如果我自己做能挣到钱吗？因此，我不仅是一个项目研制推广者，也是一个实实在在的经营者，如果自己经营不挣钱，不挣大钱，我就不推广了。同时，我和我的每一位学员都是朋友关系，相互探讨问题，相互解决难题，因为每有一个新项目出台，这些学生首先就是我新项目的学习者，这样的滚动发展，使我的项目在“薄利多销”的前提下，越来越成功。难怪很多人都在问：“你这么好的技术，为什么只收几百元的学习费？这年代，请客吃一餐饭也得花几百元，更何况教别人一辈子有用的技术。”其实很简单，王双宏现在所做的只是造势，就是在全国范围内让眼光独到的学员先占领市场，然后不断推出新产品，让每一位学员在未来的日子里都成为一个拥有几种到上百种技术的“小吃王”。
　　广西桂林市口口香食品技术有限公司
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　　邮编：541003
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