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（一）红葡萄酒可以预防多种慢性疾病1、预防心血管病红葡萄酒中的抗氧化物能够防止动脉内的胆固醇氧化,这个氧化过程被认为是心脏病之源,氧化的胆固醇最终会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,研究人员发现红葡萄酒的确会防止这种动脉硬块的形成,每周浅酌2-4杯约200cc红葡萄酒,能抑制动脉梗化与血管内膜增生的速度.