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摘 要 长期以来，地方高校会计专业教育普遍存在人才培养目标无特色、强化通用能力而弱化专业技术能力、实践教学定位不明确等诸多問题，广为学生和用人单位所诟病。如何应对劳动力市场出现的企业“招工”与“就业”的结构性矛盾为地方经济增长培养应用型创新人才，已经迫在眉睫无法回避。在供给侧改革背景下，实施以职业为导向的实践教学体系培养满足市场需求的应用型创新人才，既是地方高校面对的主要任务，也对解决就业市场的供需矛盾具有重要现实意义。
关键词 供给侧改革 地方高校 会计专业 实践教学
中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.10.026
0 引言
长期以来，各高校会计学专业核心课程名称、课程内容甚至授课教师一直处于相对稳定的状态却并未形成学科独有优势，为学生和用人单位所诟病。[1]就地方高校而言，会计专业教育普遍存在着人才培养目标无特色、强化通用能力而弱化专业技术能力、实践教学定位不明确等诸多问题。
在当前中国高等教育供给侧改革的背景下，地方本科院校正在向应用技术型教育转型，重点培养工程师、高级技工、高素质劳动者等（鲁昕，2014）。[2]如何为地方经济增长培养出符合新常态要求的应用型创新人才，应对劳动力市场出现的企业“招工”与“就业”的结构性矛盾，已经成为地方高校迫在眉睫无法回避的问题。本文以地方旅游酒店院校的会计专业实践教学创新为例，探索新常态下职业导向的会计专业实践创新中存在的主要问题，进而有针对性地提出相关对策和建议。
1 地方高校会计专业实践教学存在的主要问题
1.1 实践教学目标不明确
针对《普通高等学校本科专业目录（2012年）》所明确会计专业的培养目标，各地方高等院校据此制定了与之相适应的人才培养方案。但是，各院校的培养目标常常混淆专科、本科与研究生三个层次的人才培养界限，对本科生的培养往往要求面面俱到，重理论轻实践；同时，强化培养沟通、决策、信息管理、创新等通用能力，弱化培养学生专业能力。尤其需要指出的是，会计实践教学没有体现出行业与专业岗位背景特征，导致毕业生既缺乏实践动手能力，又不能解决企业经营过程中的会计难题，陷入就业困境。
1.2 实践教学体系缺乏创新
在人才培养过程中，各院校往往重理论轻实践，尤其是忽视与职业相关的实践训练。各地方高校的专业实习往往安排在暑期，结果使得大部分学生为完成学校任务而被动实习，这样的实践往往不能达到理论联系实践的效果。究其原因，主要地方高校实践课程体系设置脱离行业或岗位要求的实践技能造成的。企业偏好专用性人力资本和专业性人力资本（赵振宽等，2016），[3]这就需要地方高校充分了解学生和用人单位的需求，才能培养出社会所需要的人才。因此，地方高校毕业生应该掌握较强的行业或岗位实务操作技能，才能达到就业单位的要求。
1.3 实践教学师资队伍不足
地方高校既是学生应用型理论知识的教学单位，又是企业招收实习员工的供给方，培养院校的实践教学效果如何，直接影响到学生的实习与就业；而企业对学校现有学生的实习实践情况评价如何，既是构成学生实践课程成绩的重要组成部分，又决定了该校学生的就业质量。因此，地方高校教师缺乏有业界背景的老师任教，直接影响了专业实践教学效果，这也是影响会计专业学生培养质量的重要因素之一。
1.4 实践教学基地建设薄弱
产业实践能有效促进人力资本价值的形成和质量的提升（Arrow，1962）。[4]结合行业实践要求，应用技术型会计专业应重点培养学生酒店运营中的营运资金管理、应收账款管理、成本控制等重点经营性业务，理解酒店行业会计控制的重点环节与发展趋势。但是，在实践教学中，由于很多地方高校不重视校内实践基地建设以及缺乏校外的高水平实践合作基地，影响了学生的就业和职业发展。
2 地方高校会计专业实践教学改革的主要策略
2.1 在会计实践中培养学生职业道德和素养
杨政等（2012）的问卷调查表明，职业道德列在第一位，其次是财务分析能力和会计核算能力。[5]可见，对会计专业学生职业道德素养的培养显得非常重要，如熟悉财经法规，依法进行会计核算和监督；保证会计信息的真实合法、及时准确及完整性；爱岗敬业，有认真负责的工作态度；在会计核算中，保证实事求是、客观公正；为改善内部管理、提高企业经济效益服务；保守本单位的商业秘密等职业道德和素养等。
对地方高校而言，将培养目标定位为酒店等服务型企业的财务主管和经理较为合理，使其具备从事酒店等服务业的财务分析、纳税筹划、会计控制等方面的从业素质和能力。
2.2 创新会计实践教学体系
明确实践教学目标之后，要紧紧围绕该目标来设置专业实践课程体系，实践课程教学要兼顾行业背景与特色，而且注意课程实践教学衔接的合理性。考虑到酒店企业工作特点，既要在会计专业教学计划中恰当地安排好业务类实践课程，又要合理设置财务会计、财务管理、成本会计与管理会计等主干课程，并注意结合实际案例做好课程的实践教学。在学生完成会计类课程学习后，应重点安排酒店财务信息管理软件的学习。值得注意的是，培养院校要及时安排学生去酒店等各业务岗位实习，以巩固学校实践教学效果。
根据笔者多年专业建设经验，安排认知实习、专业实习和毕业实习三个阶段实习实践较为合理，而且每一阶段应指定专业老师定期与学习单位联系，对所负责的学生进行阶段性沟通与指导。在认知实习阶段，学生应了解酒店等企业的整个会计流程，以及设置的会计岗位及相关业务接口。专业实习阶段是关键环节，学校应与实习单位建立校企合作实习基地的方式进行，分派指导老师应定期与实习单位沟通了解实习情况。专业实习阶段可安排在学生完成基础的会计主干课程及酒店主流信息管理软件应用实验课程及相关实训课程学习后，进入校外合作实习基地进行相应业务岗位实习。在毕业实习阶段，学生将综合运用所掌握会计技能参与解决酒店等企业的某些实际问题。 2.3 建立以会计实践为导向的教学队伍
应用技术型会计专业师资队伍建设要从两方面做起：首先，汲取瑞士洛桑酒店管理学院、香港理工大学等院校的实践教学经验，引进一批具有多年酒店等企业从业经验的实践课教师讲授实践操作类课程，并做好实践课教师的职业生涯规划；其次，要求讲授理论课的教师到酒店等服务企业挂职实习、与酒店等企业进行科研合作等帮助企业解决实际的会计问题，增进与企业的密切合作。
同时，要做好理论课程与实践教学课程如何有机地衔接。在学生完成会计基础课程以后，由有业界经验的实践课教师来讲授现代酒店会计信息管理软件的使用。然后，由实践课教师指导在校内实验实训基地指导会计实践课程学习。最后，学生进入校外合作酒店的相应业务岗位进行实习，以提升学生会计实践能力。
2.4 以实习基地为核心培养学生的实践创新能力
为保证实践教学质量，地方高校应该拥有自己专业的校内实验实训基地，使学生能够真实地体验到酒店会计的工作流程与工作环境。地方高校实践教学基地的建设，可以借鉴瑞士洛桑酒店管理学院、香港理工大学的做法，有效整合校内实践教学资源，建设产学研一体化的校内实验实训基地。这样，可以让学生成良好的职业习惯，体验较全面的酒店企业会计业务运作流程。在实践教学过程中，可以引导学生寻找志趣相投的学习伙伴自愿结成小组；小组内部组员之间既要协作创新地完成老师布置的小组作业，又与其他团队构成竞争关系，小组成员通过密切合作来实现共同目标。
经过多年的实践调研发现，酒店企业员工的职业技能提升主要是通过工作体验形成自身暗默知识体系来实现的（赵振宽，2012）。[6]因此，在每个教学环节都应该注意理论联系实践，通过引导学生团队分工演练，来提升学生实际操作能力。同时，会计专业学生实践课程考核应以阶段性随堂考试为主，在重点考察学生实习过程中的工作素养和能力基础上，进行综合评定。
3 结语
在供给侧改革背景下，为有效解决各地存在“招工”与“就业”的结构性矛盾，地方高校应特别重视专业实践教学创新与改革，才能培养出地方经济增长要求的应用创新型人才。本文选择以酒店为主的服务型企业会计专业人才培养作为案例进行探讨，强调应用技术型创新人才培养应在会计实践中培养学生职业道德素养；创新会计实践教学体系；建立以会计实践为导向的教学队伍；以实习基地为核心培养学生的实践创新能力。
总之，实施以职业为导向的会计实践教学体系创新与改革，应注重通过工作体验提升学生的实践能力，培养出满足市场需求的应用技术型创新人才。这既是地方高校供给侧改革面对的重要任务，也对解决就业市场的供需矛盾具有重要现实意义。
参考文献
[1] 张新民，祝继高.会计学本科专业核心课程建设：突围之路[J].会计研究，2015（8）.
[2] 鲁昕.加快建设以就业为导向的现代职业教育体系[J].中国职工教育，2014（4）.
[3] 赵振宽，邹昭晞.新常态下企业创新型人力资本投资研究[J].湖北社会科学，2016（5）.
[4] Arrow，K.J.The Economic Implications of Learning by Doing[J]. Review of Economic Studies，1962.29（3）：155-173.
[5] 楊政，殷俊明，宋雅琴.会计人才能力需求与本科会计教育改革：利益相关者的调查分析.会计研究，2012（1）.
[6] 赵振宽.基于体验视角的酒店企业知识创新研究[J].企业活力，2012（3）.
关键词 供给侧改革 地方高校 会计专业 实践教学
中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2017.10.026
0 引言
长期以来，各高校会计学专业核心课程名称、课程内容甚至授课教师一直处于相对稳定的状态却并未形成学科独有优势，为学生和用人单位所诟病。[1]就地方高校而言，会计专业教育普遍存在着人才培养目标无特色、强化通用能力而弱化专业技术能力、实践教学定位不明确等诸多问题。
在当前中国高等教育供给侧改革的背景下，地方本科院校正在向应用技术型教育转型，重点培养工程师、高级技工、高素质劳动者等（鲁昕，2014）。[2]如何为地方经济增长培养出符合新常态要求的应用型创新人才，应对劳动力市场出现的企业“招工”与“就业”的结构性矛盾，已经成为地方高校迫在眉睫无法回避的问题。本文以地方旅游酒店院校的会计专业实践教学创新为例，探索新常态下职业导向的会计专业实践创新中存在的主要问题，进而有针对性地提出相关对策和建议。
1 地方高校会计专业实践教学存在的主要问题
1.1 实践教学目标不明确
针对《普通高等学校本科专业目录（2012年）》所明确会计专业的培养目标，各地方高等院校据此制定了与之相适应的人才培养方案。但是，各院校的培养目标常常混淆专科、本科与研究生三个层次的人才培养界限，对本科生的培养往往要求面面俱到，重理论轻实践；同时，强化培养沟通、决策、信息管理、创新等通用能力，弱化培养学生专业能力。尤其需要指出的是，会计实践教学没有体现出行业与专业岗位背景特征，导致毕业生既缺乏实践动手能力，又不能解决企业经营过程中的会计难题，陷入就业困境。
1.2 实践教学体系缺乏创新
在人才培养过程中，各院校往往重理论轻实践，尤其是忽视与职业相关的实践训练。各地方高校的专业实习往往安排在暑期，结果使得大部分学生为完成学校任务而被动实习，这样的实践往往不能达到理论联系实践的效果。究其原因，主要地方高校实践课程体系设置脱离行业或岗位要求的实践技能造成的。企业偏好专用性人力资本和专业性人力资本（赵振宽等，2016），[3]这就需要地方高校充分了解学生和用人单位的需求，才能培养出社会所需要的人才。因此，地方高校毕业生应该掌握较强的行业或岗位实务操作技能，才能达到就业单位的要求。
1.3 实践教学师资队伍不足
地方高校既是学生应用型理论知识的教学单位，又是企业招收实习员工的供给方，培养院校的实践教学效果如何，直接影响到学生的实习与就业；而企业对学校现有学生的实习实践情况评价如何，既是构成学生实践课程成绩的重要组成部分，又决定了该校学生的就业质量。因此，地方高校教师缺乏有业界背景的老师任教，直接影响了专业实践教学效果，这也是影响会计专业学生培养质量的重要因素之一。
1.4 实践教学基地建设薄弱
产业实践能有效促进人力资本价值的形成和质量的提升（Arrow，1962）。[4]结合行业实践要求，应用技术型会计专业应重点培养学生酒店运营中的营运资金管理、应收账款管理、成本控制等重点经营性业务，理解酒店行业会计控制的重点环节与发展趋势。但是，在实践教学中，由于很多地方高校不重视校内实践基地建设以及缺乏校外的高水平实践合作基地，影响了学生的就业和职业发展。
2 地方高校会计专业实践教学改革的主要策略
2.1 在会计实践中培养学生职业道德和素养
杨政等（2012）的问卷调查表明，职业道德列在第一位，其次是财务分析能力和会计核算能力。[5]可见，对会计专业学生职业道德素养的培养显得非常重要，如熟悉财经法规，依法进行会计核算和监督；保证会计信息的真实合法、及时准确及完整性；爱岗敬业，有认真负责的工作态度；在会计核算中，保证实事求是、客观公正；为改善内部管理、提高企业经济效益服务；保守本单位的商业秘密等职业道德和素养等。
对地方高校而言，将培养目标定位为酒店等服务型企业的财务主管和经理较为合理，使其具备从事酒店等服务业的财务分析、纳税筹划、会计控制等方面的从业素质和能力。
2.2 创新会计实践教学体系
明确实践教学目标之后，要紧紧围绕该目标来设置专业实践课程体系，实践课程教学要兼顾行业背景与特色，而且注意课程实践教学衔接的合理性。考虑到酒店企业工作特点，既要在会计专业教学计划中恰当地安排好业务类实践课程，又要合理设置财务会计、财务管理、成本会计与管理会计等主干课程，并注意结合实际案例做好课程的实践教学。在学生完成会计类课程学习后，应重点安排酒店财务信息管理软件的学习。值得注意的是，培养院校要及时安排学生去酒店等各业务岗位实习，以巩固学校实践教学效果。
根据笔者多年专业建设经验，安排认知实习、专业实习和毕业实习三个阶段实习实践较为合理，而且每一阶段应指定专业老师定期与学习单位联系，对所负责的学生进行阶段性沟通与指导。在认知实习阶段，学生应了解酒店等企业的整个会计流程，以及设置的会计岗位及相关业务接口。专业实习阶段是关键环节，学校应与实习单位建立校企合作实习基地的方式进行，分派指导老师应定期与实习单位沟通了解实习情况。专业实习阶段可安排在学生完成基础的会计主干课程及酒店主流信息管理软件应用实验课程及相关实训课程学习后，进入校外合作实习基地进行相应业务岗位实习。在毕业实习阶段，学生将综合运用所掌握会计技能参与解决酒店等企业的某些实际问题。 2.3 建立以会计实践为导向的教学队伍
应用技术型会计专业师资队伍建设要从两方面做起：首先，汲取瑞士洛桑酒店管理学院、香港理工大学等院校的实践教学经验，引进一批具有多年酒店等企业从业经验的实践课教师讲授实践操作类课程，并做好实践课教师的职业生涯规划；其次，要求讲授理论课的教师到酒店等服务企业挂职实习、与酒店等企业进行科研合作等帮助企业解决实际的会计问题，增进与企业的密切合作。
同时，要做好理论课程与实践教学课程如何有机地衔接。在学生完成会计基础课程以后，由有业界经验的实践课教师来讲授现代酒店会计信息管理软件的使用。然后，由实践课教师指导在校内实验实训基地指导会计实践课程学习。最后，学生进入校外合作酒店的相应业务岗位进行实习，以提升学生会计实践能力。
2.4 以实习基地为核心培养学生的实践创新能力
为保证实践教学质量，地方高校应该拥有自己专业的校内实验实训基地，使学生能够真实地体验到酒店会计的工作流程与工作环境。地方高校实践教学基地的建设，可以借鉴瑞士洛桑酒店管理学院、香港理工大学的做法，有效整合校内实践教学资源，建设产学研一体化的校内实验实训基地。这样，可以让学生成良好的职业习惯，体验较全面的酒店企业会计业务运作流程。在实践教学过程中，可以引导学生寻找志趣相投的学习伙伴自愿结成小组；小组内部组员之间既要协作创新地完成老师布置的小组作业，又与其他团队构成竞争关系，小组成员通过密切合作来实现共同目标。
经过多年的实践调研发现，酒店企业员工的职业技能提升主要是通过工作体验形成自身暗默知识体系来实现的（赵振宽，2012）。[6]因此，在每个教学环节都应该注意理论联系实践，通过引导学生团队分工演练，来提升学生实际操作能力。同时，会计专业学生实践课程考核应以阶段性随堂考试为主，在重点考察学生实习过程中的工作素养和能力基础上，进行综合评定。
3 结语
在供给侧改革背景下，为有效解决各地存在“招工”与“就业”的结构性矛盾，地方高校应特别重视专业实践教学创新与改革，才能培养出地方经济增长要求的应用创新型人才。本文选择以酒店为主的服务型企业会计专业人才培养作为案例进行探讨，强调应用技术型创新人才培养应在会计实践中培养学生职业道德素养；创新会计实践教学体系；建立以会计实践为导向的教学队伍；以实习基地为核心培养学生的实践创新能力。
总之，实施以职业为导向的会计实践教学体系创新与改革，应注重通过工作体验提升学生的实践能力，培养出满足市场需求的应用技术型创新人才。这既是地方高校供给侧改革面对的重要任务，也对解决就业市场的供需矛盾具有重要现实意义。
参考文献
[1] 张新民，祝继高.会计学本科专业核心课程建设：突围之路[J].会计研究，2015（8）.
[2] 鲁昕.加快建设以就业为导向的现代职业教育体系[J].中国职工教育，2014（4）.
[3] 赵振宽，邹昭晞.新常态下企业创新型人力资本投资研究[J].湖北社会科学，2016（5）.
[4] Arrow，K.J.The Economic Implications of Learning by Doing[J]. Review of Economic Studies，1962.29（3）：155-173.
[5] 楊政，殷俊明，宋雅琴.会计人才能力需求与本科会计教育改革：利益相关者的调查分析.会计研究，2012（1）.
[6] 赵振宽.基于体验视角的酒店企业知识创新研究[J].企业活力，2012（3）.