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研究了金银花中天然抗菌物质的提取工艺条件和抑菌效果。实验结果表明，提取物的最高吸收峰为324nm，抗菌物质的最佳提取工艺条件为；料水比亩1：25，当浸提温度70℃，浸提pH值40,浸提时间60min；金银花提取对供试菌种的最低抑菌浓度≤8%（提取物粉末g/100g水，下同），10%的金银花提取液相当于100μmol/min青霉素对大肠杆蓖和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。