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一提起玉米，相信大多30岁以上的东北人脑海里出现的肯定是“大饼子”和“大[米查]子”。曾经作为东北地区的主粮，尽管口感略显粗糙，但在那个食物短缺的年代里，玉米却保证了几代东北人能吃饱肚子去唱“二人转”。但作为粗粮，玉米食品也成为餐桌上不受欢迎的食物，人们印象深刻地大概也只有“大饼子”了。
迎接玉米经济
【摘 要】
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一提起玉米，相信大多30岁以上的东北人脑海里出现的肯定是“大饼子”和“大[米查]子”。曾经作为东北地区的主粮，尽管口感略显粗糙，但在那个食物短缺的年代里，玉米却保证了几代东
【机 构】
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农业部科技司引进交流处处长
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2006年12期
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