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在以往提到的菜系当中,无论是川、鲁、苏、粤还是其它地方菜系,它们之间的关系简单明了,川菜的发祥地就在四川,粤菜在广东,泾渭分明且互不相碍,至于现在出现的各大菜系之间的相互借鉴、相互交融则又另当别论.
冀菜:实现与京、津的精彩对接
【摘 要】
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在以往提到的菜系当中,无论是川、鲁、苏、粤还是其它地方菜系,它们之间的关系简单明了,川菜的发祥地就在四川,粤菜在广东,泾渭分明且互不相碍,至于现在出现的各大菜系之间的
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2007年17期
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